Und wieder geht ein Jahr zu Ende. Viel ist passiert, zu viel, um sich an alles zu erinnern. Da ich mir nie Vorsätze für ein neues Jahr mache (wenn ich etwas ändern will, geht das auch zu anderen Gelegenheiten) gibt es da auch nichts zu bewerten. Insgesamt aber erscheint mir das Jahr aus meiner subjektiven Sicht doch gut.
Archiv für den Monat: Dezember 2011
Gulasch mal anders – Rezept
Beim Einkaufen am Freitag fiel mir auf, dass Gulasch im Angebot war. Und da ich noch nicht wusste, was ich am Wochenende kochen wollte, war das schon einmal ein Ansatz.
Zu Hause habe ich dann unterschiedliche Rezepte auf meiner Festplatte gefunden, dabei auch eins, das ich noch nie probiert hatte: Gulasch mit Curry gewürzt und mit einer leicht säuerlichen Sauce. Nun denn, Zutaten einkaufen und ausprobieren.
Online
Nachdem die Webseite mit den Blog Inhalten nun lange genug offline auf einem lokalen System gelaufen ist, um die Inhalte aufzubauen und alles zu testen, ging es gestern tatsächlich raus ins wilde Netz.
Gebratene Nudeln mit Ei – Rezept
Als ich vor langer Zeit angefangen hatte, nicht nur Fertigpackungen aufzureißen sondern tatsächlich einen Schritt in die Richtung zu machen, die als „kochen“ bezeichnet werden kann, habe ich vor allem mit asiatischen Gerichten angefangen. Das klang immer sehr einfach und vor allem konnte bei den Gerichten nicht viel schiefgehen (und wenn doch, waren die Zutaten nicht weiter teuer).
Hüftsteak in Rotwein-Zwiebel-Sauce – Rezept
Bevor ich vor dem Wochenende Einkaufen gehe mache ich wie so viele erst einmal einen Plan: was will ich kochen, was benötige ich dafür? Dass der Plan oft genug zu Hause vergessen wird, versteht sich von selbst. In den meisten Fällen klappt das mit dem Erinnerungsvermögen aber ganz gut und ich kaufe ungefähr das ein, was ich erwartet hatte. Es kann aber auch sein, dass ich auf Grund des Angebots meinen Plan umschmeiße, so auch dieses Mal. Da waren Rinder Hüftsteaks im Angebot. Sogar mit den beiden Punkten auf dem ü – wer die Speisekarten in möchtegerntollen Restaurants kennt, weiß, was ich meine. Nun denn, das Steak wurde gekauft und zu Hause war dann die Frage: was damit anfangen? Die Lösung war ein Rezept, das ich vor Jahren das letzte Mal gemacht hatte. Einfach zuzubereiten und trotzdem lecker. Das klappt übrigens am besten mit gutem Fleisch von einem vertrauenswürdigen Metzger oder Supermarkt. Keine Tiefkühlware nehmen, sonst wird das Zeuch zäh.
Foodie SnapPak
Ja, ich habe schon zu viel Geld für Hipstamatic ausgegeben. Keine Unsummen, denn so teuer ist das App ja nicht und auch die In-App Käufe sind nun nicht gerade das, was einen in die Armut treibt. Aber ich nutze eben nur einen recht kleinen Teil davon.
Abendrot in Oberschwaben
Nun, vermutlich werde ich nicht jedes Mal so verabschiedet, wenn ich von dort aufbreche. Aber dieses Mal war es so, als ob ich dazu ermuntert werden sollte, wiederzukommen. Na gut, wird gemacht.
Am nächsten Tag war übrigens kein besonders tolles Wetter. Da hatten sich Einzelne dann zu früh gefreut.
Aglio e olio – Rezept
Knoblauch und Öl, das alleine wäre sicher sehr wenig. Aber es war die Grundlage, nachdem ich am Samstag nicht mehr zum Einkaufen gekommen bin. Also gabs einfach nur das, was in der Küche rumlag. Da war zum Glück noch ein kleines bisschen mehr und ich habe nicht mal alles gebraucht.