Wem der Dr. Sack Cocktail zu stark schmeckt, für den gibt es aus dem Le Lion (Review) eine etwas gehobenere Variante: den Professor Langnickel.
Die beiden Drinks sind sehr ähnlich und teilen sich auch zwei der drei Komponenten. In diesem Fall hier wird der Gin durch einen PX Sherry ausgewechselt. Das macht den Drink weicher und runder. Ein absoluter Spitzendrink.
Noch viel mehr als beim Dr. Sack kommt es hier darauf an, die richtigen Zutaten zu haben. Dieser Drink hier funktioniert nur mit diesem Kirschbrand und diesem Kirschkilör richtig, auch der alte PX Sherry ist ein absolutes Muss, nur hier kann die Marke gewechselt werden: Hauptsache, es ist ein PX.
Archiv für den Monat: Dezember 2013
Dr. Sack – Cocktail – Rezept
Es ist noch nicht allzu lange her, da habe ich beim Gedanken daran, mit Obstbränden Cocktails zu mixen, nur den Kopf geschüttelt. Bis dann eines Abends im Le Lion (Review) das Thema Obstbrand akut wurde und ich ein paar Drinks aus dieser Richtung probiert habe. Und der Dr. Sack Cocktail war einer der Drinks, die mein Kopfschütteln in Applaus verwandelt haben.
Wichtig ist es, gute und aufeinander abgestimmte Zutaten zu verwenden. Der Drink funktioniert auch mit Spirituosen von anderen Marken (z.B. Cherry Heering als Kirschlikör), ändert seinen Gesamteindruck aber recht schnell. Von daher wird hier bei den Zutaten dieses Mal nicht nur die Art der Spirituose, sondern auch die Marke genannt
Tomaten Mango Suppe – Rezept
Tomatensuppen sind lecker. Wenns dann mal etwas fruchtiger sein darf, bietet sich auch eine leichte Abwandlung an. In diesem Fall gibt es als zweite Hauptzutat eine Mango dazu.