Rahmgeschnetzeltes mit dreierlei Kartoffeln

Kurz bevor die kalte Jahreszeit vorbei ist, überkam mich nun doch mal wieder die Lust, etwas bodenständiges zu kochen. Und die Wahl fiel auf den Klassiker Rahmgeschnetzeltes. Den gibt es schließlich in vielen Varianten, vor allem im Süden.

In diesem Fall wurde es aber kein Züricher Geschnetzeltes, sondern eine im Grunde recht einfache, aber eben doch auch leckere Variante.

Bijou Cocktail – Rezept

Vor einer Weile habe ich bereits einmal den Negroni probiert. Damals war es schon so, dass ich den Boulevardier als Variante lieber mochte

Eine weitere Negroni Variation ist der Bijou, in dem der Gin und der Wermuth durch einen grünen Chartreuse unterstützt und auch konterkariert werden. Wer Chartreuse mag, ist von daher hier richtig aufgehoben, denn der Bijou bekommt von allen Bestandteilen das beste mit.

Vieux Carré – Cocktail – Rezept

Ein großer Klassiker der Cocktailkunst ist der Vieux Carré. Entstanden in den 30er Jahren in New Orleans, wie so viele Drinks in dieser Zeit. Den Namen hat er vom French Quarter – dem alten Viertel. Vieux Carré eben.

Ein schöner After Dinner Drink der klar zu meinen Favoriten gehört und dabei auch alles andere als schwer zu machen ist.