Auf meinem New York Trip im September habe ich unter anderem auch das Employee’s Only besucht. Eine Bar, die mir spontan gut gefallen hat. Nicht nur von der Aufmachung her, sondern auch, weil gute Drinks serviert wurden. Kreativ und experimentierfreudig. Neben Drinks mit infusionierten Zutaten, gibt es dort aber auch Drinks, die aus normalen Zutaten entstehen, die man bereits fertig kaufen kann.
Archiv für den Monat: März 2017
Le Lion – Bar de Paris – Bar, Hamburg
Eine der bekanntesten Hamburger Bars, auf jeden Fall die am häufigsten ausgezeichnete, ist das Le Lion mitten in der City. Eine klassische American Bar mit dem Fokus auf das, was zählt: Drinks. Keine Spielereien.
The Federation Cocktail – Rezept
Wenn man sich ein Cocktail Rezept aus dem englischsprachigen Raum besorgt, muss man natürlich immer umrechnen. Von Unzen in cl. Und Cups in keine Ahnung was. Und dazu gibt es noch die Angewohnheit der Amerikaner, alles als Brandy zu bezeichnen, was irgendwie gebrannt ist. Ob Cognac, Brandy, Weinbrand, Armagnac… alles das Gleiche für die. Bei Tequila ist das zum Glück anders. Tequila ist Tequila: Nur beim Cacao Likör wird’s wieder schwer, weil sie gerne vergessen zu sagen, ob es nun braun, weiß oder herb sein soll. Hier geht es um eine nicht herbe Schokolade.
Woran erkennt man eine gute Bar?
Die Frage wurde mir nun doch schon oftmals gestellt. Um es kurz zu machen: wenn es einem dort gefällt. Die Umgebung muss passen und die Drinks müssen passen. Manche mögen klassische Cocktails, andere mögen Fruchtbomben. Manche stehen auf Ruhe, andere auf laute Musik. Damit ist auch schon klar: DIE beste Bar für alle und jeden kann es nicht geben, denn jeder hat einen eigenen Geschmack.
Zurück auf dem Flugdeck
Nach einigen Jahren ziemlicher Reiseruhe und Anreise per Auto bzw. Arbeit am Heimatort, geht es nun wieder verstärkt zu entfernteren Arbeitszielen. Leider immer noch nicht in den bezahlten Tropenurlaub, aber doch so weit, dass sich eine Autofahrt nicht mehr lohnt.
Fire on Ice Cocktail – Rezept
Fruchtsaft Alarm. Ich sags nur gleich, ist ja eine Seltenheit hier. Aber so war das halt am Anfang mit der Mixerei. Da habe ich, wie man es aus Hotelbars so kennt, eben viele Fruchtsäfte genommen. War ja auch nicht mal schlecht. Aber doch weit entfernt von dem, was ich heute so bevorzuge.