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Gochujang-Nudeln -Rezept

Gar nicht so scharf, wie erwartet. Aber erstaunlich lecker. Das war mein erster Gedanke, als ich die Nudeln probiert habe. Das Prinzip ist natürlich erst einmal einfach: Nudeln mit Soße. Das gibt es häufig mit irgendeiner Sauce, die Frage ist nur, wie lange dauert es, die zuzubereiten. Und diese hier geht schnell, von daher qualifiziert sich dieses Rezept auch für die Kategorie „Schnelle Sachen für den Rachen“.

Tagliatelle mit Schinken und Butter – Rezept

Ein Rezept mit wenigen Zutaten das sehr einfach aussieht, aber in der Zubereitung doch etwas Geschick benötigt. Als einfaches Pastagericht mit Butter, Parmesan und noch etwas dabei ist es nahe dran an solchen Dingen wie Spaghetti Alfredo oder Pasta mit brauner Butter und Parmesan. Und mit denen hat es eben auch die Tücken in der Zubereitung gemeinsam.

Gebratene Udon Nudeln – Rezept

Als ich vor ein paar Jahren in London war, habe ich dort zum ersten Mal Udon Nudeln gegessen. Die waren dort vermutlich selbstgemacht und waren in einer extrem leckeren Suppe. Aber die gibt es auch ohne Suppe, so bei diesem Rezept hier. Im Grunde sind das klassische gebratene Nudeln mit Gemüse – nur eben mit dem Unterschied, dass Udon Nudeln verwendet werden.