Im Vorfeld war ich gar nie auf diese Bar gestoßen, obwohl sie, wie ich nun weiß, in der einen oder anderen Liste geführt wird. Von daher war es ein Versuch, der uns hier hineinbrachte. Und er war es wert.
Denn … mehr
Walter Gray Terrace, Rooftop Bar und Restaurant, Montreal
Sommer in Montreal, erträgliche Temperaturen und mit dem Hafen auch etwa szu sehen: da bietet sich eine Rooftop Bar an. Wobei wir vor allem dort essen wollten und die Bar nur ein Nebeneffekt ist. Entsprechend kann ich zu der auch … mehr
Mainsquare Festival Arras, 04.-07. Juli 2024
Zwanzig Jahre Mainsquare Festival, davon hat dieses nun zum achtzehn Mal stattgefunden und ich war zum achten Mal dabei. Da es eine Jubiläumsveranstaltung war, ging es dieses Jahr auch wieder vier Tage, also einen länger als normal. Aber wie immer … mehr
El Pequeno – Bar, Montreal
Diese Bar ist Klein. Der Name wurde ja nicht umsonst ausgewählt. Auch vor diese Bar stand ich schon einmal im November 2023, denn sie ist direkt neben dem Coldroom. Im Gegensatz zu diesem ist sie aber oberirdisch angelegt … mehr
The Coldroom – Bar, Montreal
Nudeln mit Basilikum und Lauchzwiebeln – Rezept
Wenn es schnell gehen soll, dann ist dieses Rezept hier sicher eines, das herangezogen werden kann. Es wird nicht viel gekocht, nur die Nudeln müssen heißgemacht werden. Und wenn das frische Nudeln sind, die nur für zwei Minuten in den … mehr
San Francisco – Cocktail – Rezept
Ein Drink, der zum Ende der 30er Jahre bereits in Barbüchern veröffentlich wurde, mir bisher aber nie untergekommen ist. Das besondere an dem Drink ist die Verwendung von zwei verschiedenen Wermuth Sorten – einem süßen und einem trockenem, wie bei … mehr
CH 1887 –Bar, Rom
Das CH 18 87 ist keine typische Bar, denn eigentlich ist es ein Restaurant und der Chef hatte einfach nur Lust, auch Cocktails zu kreieren. Und daraus entstand dann die Bar im Obergeschoss, deren Drinks man aber auch bekommt, wenn … mehr
Carbonara – Rezept
Die Geschichte der Carbonara ist voller Irrtümer. Also zumindest in Deutschland. Denn hierzulande wird mit Schinken und Sahne und Erbsen hantiert und am Schluss sind alle stolz auf das authentische Ergebnis. Warum auch immer, denn mit dem Original hat es … mehr