Es gibt manche Drinks, denen ich nicht so viel abgewinnen kann, so zum Beispiel auch den original Negroni, der mir einfach zu bitter ist. Aber ich probiere gerne Varianten davon aus, denn manche davon sind tatsächlich interessant, so auch diese hier.

Durch den Rum wird der Drink von Joaquín Simó weitaus runder und gefällt mir, obwohl auch hier noch deutliche Bitternoten dabei sind.

Zutaten

• 3 cl Smith and Cross
• 3 cl Antica Formula
• 3 cl Campari

Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis kalt rühren und dann auf einen großen Eiswürfel in einen Tumbler geben. Im Idealfall hat man noch eine Orangenzeste als Deko dazu, die hatte ich aber nicht im Haus.