Wer oder was hier sabotiert wird, wird schnell klar, wenn man die Zutaten anschaut: der Drinks ist herb. Der Chartreuse ist die einzige wirkliche Süßequelle da drin und selbst die hat viele Kräuter. Dieser Drink ist nichts für jeden und … mehr
Sabotage – Cocktail – Rezept
Foundation – Serie
Vor etwas mehr als dreißig Jahren habe ich mich durch die Foundation Reihe von Isaac Asimov gearbeitet. Nicht nur die Foundation Trilogie, sondern alle Bücher, die dazu gehört haben das war manchmal unterhaltsam, manchmal auch ziemlich zäh. Und auch wenn … mehr
Hühnerbrühe ohne Wasser – Rezept
Eine Brühe ohne Wasser? Allen Ernstes? Ja, das geht, wenn man sich darauf verlassen kann, dass in den verwendeten Zutraten genügend Wasser enthalten ist. Am Das Ergebnis ist dann keine typische Suppe, die gleich für viele Portionen reicht, sondern eine … mehr
Takeaway Style Hähnchen mit Zwiebeln – Rezept
Wenn man sich etwas vom Lieferservice kommen lässt, stellt sich schon immer wieder die Frage: warum schmeckt das denn eigentlich so gut, dass man sich das immer wieder holt? Die Lösung ist dabei einfach: sie verwenden die richtigen Saucen. Daran … mehr
Kung Pao Nudeln mit Hähnchen – Rezept
Vor einiger Zeit habe ich einmal ein Kung Pao Huhn-Rezept ausprobiert. Und das Rezept hier ist im Nachhinein betrachtet gar nicht so viel anders. Nur, dass hier eben Nudeln einen wichtigen Teil spielen. Was die Saucen und die Würzmischungen angeht, … mehr
Anyone’s Shadow – Cocktail – Rezept
Dieser seinerzeit im Rum Club Portland, Oregon zusammengestellte Drink vereint die kräftigen Teile eines Rye Whiskey mit der Süße eines jamaikanischen Rums. Als Bitternote kommt ein Averna zum Einsatz und damit der Drink dann wieder runder wird noch etwas Benedictine. … mehr
Hühnersuppe mit Nudeln (Brodo di Pollo con Pastina) – Rezept
Draußen liegt Schnee und irgendwie soll etwas auf den Tisch kommen, das wärmt und einfach gut schmeckt und ein Wohlgefühl erzeugt. Das klingt nach Suppe. Und in diesem Fall eine Hühnersuppe mit Nudeln. Pastina bedeutet hierbei „kleine Nudeln“, eine genaue … mehr
Miss Sophie – Same Procedure as every Year – Serie
Dinner for One wurde schon immer wieder mal verhackstückt. Ob durch Bernd das Brot oder die unsäglichen zwei von Pro7 oder noch mehr Leute, die sich für lustig hielten aber nicht einmal bedingt albern waren. Und nun ein Prequel. Die … mehr
Save the Last Dance – Cocktail – Rezept
Ich habe eine Weile überlegt, ob ich diesen Cocktail denn machen soll – denn wo soll ich Rauch herbekommen? Laut Rezept soll das Glas gesmoked werden, bevor man dann die Flüssigkeit hineingibt. Tatsächlich ist das aber gar nicht so schwer … mehr
Schnelles Chili Hähnchen – Rezept
Schnell gemacht und gar nicht so scharf wie erwartet. War wohl eine freundliche Chili. Wichtig ist dabei tatsächlich, die Hähnchenbrust in Sesamöl anzubraten, da das Fleisch nicht weiter gewürzt wird. Man muss sich also darauf und auf die Sauce verlassen..… mehr