Als ich den Pineapple Rum in der Zutatenliste gesehen habe, kamen mir als erstes etwas fruchtigere Tiki-Aromen in den Sinn. Aber mit den beiden bitteren Komponenten bleibt davon nicht viel übrig. Der Drink ist tatsächlich vor allem etwas für Amaro … mehr
Von diesem Rezept hatte ich durchaus etwas erwartet. Und meine Erwartungen wurden übertroffen. Das war richtig lecker. Natürlich liegt das auch an guten Zutaten. Aber diese Kombination hier zeigt auch mal wieder: ein Pollo Fino kann für so viele Rezepte … mehr
Dieser Drink aus dem Rum Club in Portland ist alles andere als ein Leichtgewicht. Durch den Rye und den Overproof Rum kein Anfängerdrink, vor allem nicht in der Kombination mit dem Amaro, an den man sich erst etwas gewöhnen muss. … mehr
So sicher, wie die Strahlung dem Herrn Ghul nichts anhaben kann, so sicher war auch, dass es eine zweite (und bald sogar dritte) Staffel von Fallout als Serie geben wird. Denn nicht nur das Spiel ist gut, auch die Serie … mehr
Dieser Cocktail auf Bourbon Basis stammt aus dem „Jewel of the South“ in New Orleans. Dort wird versucht, Drinks zu kreieren, die die Geschichte der Stadt wiederspiegeln.
Der Drink ist ein schöner Twist, wenn man mal keinen typischen Bourbon Cocktail … mehr
Das meiste im Titel des Rezepts ist wohl klar. Aber Süßkartoffelnudeln? Die hatte ich durch Zufall im Regal gefunden und musste mich erst einmal schlau machen, was die taugen. Und daraufhin habe ich sie hier verwendet. Von der Grundidee her … mehr
Eine mit Cajun Gewürz bearbeitete Hähnchenbrust ist eh schon immer interessant, wenn man es mit den Gewürzen nicht übertreibt. Diese Variante hier ist nun eine Mischung aus Italien und den Südstaaten und bringt gute Pasta und Parmesankäse mit den Cajun … mehr
Wer oder was hier sabotiert wird, wird schnell klar, wenn man die Zutaten anschaut: der Drinks ist herb. Der Chartreuse ist die einzige wirkliche Süßequelle da drin und selbst die hat viele Kräuter. Dieser Drink ist nichts für jeden und … mehr
Vor etwas mehr als dreißig Jahren habe ich mich durch die Foundation Reihe von Isaac Asimov gearbeitet. Nicht nur die Foundation Trilogie, sondern alle Bücher, die dazu gehört haben das war manchmal unterhaltsam, manchmal auch ziemlich zäh. Und auch wenn … mehr
Eine Brühe ohne Wasser? Allen Ernstes? Ja, das geht, wenn man sich darauf verlassen kann, dass in den verwendeten Zutraten genügend Wasser enthalten ist. Am Das Ergebnis ist dann keine typische Suppe, die gleich für viele Portionen reicht, sondern eine … mehr
