Wenn der Name Phil Ward fällt, gehen die Gedanken gleich in die Richtung Chartreuse und Last Word-Adaption. Ersteres ist hier nicht der Fall, letzteres schon. Statt des Gins wird ein Mezcal verwendet und um diesen abzumildern wird statt Chartreuse … mehr
Archiv der Kategorie: Magenfüller
One Pot Orzo Hack Pfanne – Rezept
Man kann es bei den Zutaten ahnen: das ist im Grunde eine italienische Pasta Sauce, das wird schon schmecken. Auch wenn man die Sauce nicht so lange kocht. Und ja, das Resultat ist richtig gut. Dass die Sauce eine gewisse … mehr
Gebratenes Hähnchen mit Zwiebeln – Rezept
Auch wenn der Blick auf die Zutatenliste das nicht erwarten lässt, hat mich dieses Gericht überrascht. Vermutlich ist es der Shaoxin Wein, der einen Einfluss auf das Geschmacksprofil hat, den ich so noch nicht kannte. Aber dieses Gericht kam nun … mehr
Jasmine Cocktail – Cocktail – Rezept
Wenn man sich sicher ist, dass in einem Cocktail eine bestimmte Zutat drin ist, diese aber in Wirklichkeit gar nicht vorkommt, dann liegt das am Zusammenspiel der anderen Zutaten. In diesem Fall ist es der Geschmack von Grapefruit, den man … mehr
Gebackenes Hähnchen mit Reisnudel-Salat
Kaum wird es wärmer, darf es mittags auch mal etwas kaltes geben. Oder zumindest nicht ganz so heißes. Dieser Nudelsalat ist einfach und schnell gemacht und schmeckt gut. Man darf dabei beim Kochen nicht vergessen, wie stark Reisnudeln zunehmen, wenn … mehr
Scharfe koreanische Schweinefleisch-Reisbowl – Rezept
Von diesem Rezept war ich positiv überrascht. Klar, die Sauce sah so aus, als ob sie meinem Geschmack entsprechen würde. Aber dass das insgesamt genau das bisschen mehr ist, das aus einem guten Rezept ein richtig gutes macht, das war … mehr
Romana Salat mit Austernsoße – Rezept
Als ich diese Idee gesehen habe, war ich alles andere als sicher, ob das wirklich ein brauchbares Resultat bringen würde. Aber: ja, auf jeden Fall. Romana Salat mal nicht als typischen Beilagensalat, sondern als Gemüse genutzt. Und mit eine einfachen … mehr
Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Rosmarin
Bei der selben Quelle aus der auch das Hähnchen mit Pfannengemüse und Beeren Rezept kam, habe ich ein recht ähnliches gefunden: Hähnchenbrust und verschiedene Gemüsearten anbraten, zusammenbringen und dann über einen bunten Teller freuen.
Zutaten
- 300 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
This Bitter Pill – Cocktail Rezept
Als ich den Pineapple Rum in der Zutatenliste gesehen habe, kamen mir als erstes etwas fruchtigere Tiki-Aromen in den Sinn. Aber mit den beiden bitteren Komponenten bleibt davon nicht viel übrig. Der Drink ist tatsächlich vor allem etwas für Amaro … mehr
Pollo al Ajillo – Rezept
Von diesem Rezept hatte ich durchaus etwas erwartet. Und meine Erwartungen wurden übertroffen. Das war richtig lecker. Natürlich liegt das auch an guten Zutaten. Aber diese Kombination hier zeigt auch mal wieder: ein Pollo Fino kann für so viele Rezepte … mehr