Ein Salat mit Reis, der knusprig sein soll, und dann noch Hähnchen oben drauf. Klingt normal. ist es aber nicht. Denn dieser Salat ist eine Geschmacksbombe. Das liegt vor allem an dem Dressing mit Fischsauce (die auch jemand essen kann, … mehr
Schlagwortarchiv: Essen
Hähnchen mit schwarzem Pfeffer, Honig und Sojasauce – Rezept
Nicht alles aus der japanischen Küche muss kompliziert sein. Im Gegenteil, sehr oft werden dort fertige Zutaten verwendet bzw. miteinander kombiniert, um dann ein schönes Ergebnis zu erhalten. Dieses Beispiel hier ist ein einfaches schnelles Abendessen, das dazu aber auch … mehr
Tu Dou Si (gebratene Kartoffelstreifen) – Rezept
Dass Kartoffeln nicht aus Europa kommen, ist bekannt. Trotzdem werden sie hier gerne und oft gegessen. Dass die aber auch in China in vielen Rezepten zu finden sind, war mir nun neu. Dort werden die Kartoffeln meist in feine Streifen … mehr
Gebratenes Hähnchen mit Zwiebeln – Rezept
Auch wenn der Blick auf die Zutatenliste das nicht erwarten lässt, hat mich dieses Gericht überrascht. Vermutlich ist es der Shaoxin Wein, der einen Einfluss auf das Geschmacksprofil hat, den ich so noch nicht kannte. Aber dieses Gericht kam nun … mehr
Gebackenes Hähnchen mit Reisnudel-Salat
Kaum wird es wärmer, darf es mittags auch mal etwas kaltes geben. Oder zumindest nicht ganz so heißes. Dieser Nudelsalat ist einfach und schnell gemacht und schmeckt gut. Man darf dabei beim Kochen nicht vergessen, wie stark Reisnudeln zunehmen, wenn … mehr
Scharfe koreanische Schweinefleisch-Reisbowl – Rezept
Von diesem Rezept war ich positiv überrascht. Klar, die Sauce sah so aus, als ob sie meinem Geschmack entsprechen würde. Aber dass das insgesamt genau das bisschen mehr ist, das aus einem guten Rezept ein richtig gutes macht, das war … mehr
Romana Salat mit Austernsoße – Rezept
Als ich diese Idee gesehen habe, war ich alles andere als sicher, ob das wirklich ein brauchbares Resultat bringen würde. Aber: ja, auf jeden Fall. Romana Salat mal nicht als typischen Beilagensalat, sondern als Gemüse genutzt. Und mit eine einfachen … mehr
Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Rosmarin
Bei der selben Quelle aus der auch das Hähnchen mit Pfannengemüse und Beeren Rezept kam, habe ich ein recht ähnliches gefunden: Hähnchenbrust und verschiedene Gemüsearten anbraten, zusammenbringen und dann über einen bunten Teller freuen.
Zutaten
- 300 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
Pollo al Ajillo – Rezept
Von diesem Rezept hatte ich durchaus etwas erwartet. Und meine Erwartungen wurden übertroffen. Das war richtig lecker. Natürlich liegt das auch an guten Zutaten. Aber diese Kombination hier zeigt auch mal wieder: ein Pollo Fino kann für so viele Rezepte … mehr
Hähnchenschenkel mit Sojaglasur und Süßkartoffelnudeln – Rezept
Das meiste im Titel des Rezepts ist wohl klar. Aber Süßkartoffelnudeln? Die hatte ich durch Zufall im Regal gefunden und musste mich erst einmal schlau machen, was die taugen. Und daraufhin habe ich sie hier verwendet. Von der Grundidee her … mehr