Wenn man sich die Zutaten dieses Drinks ansieht, wird man spontan sagen, dass er in einem Rührglas zubereitet wird. Schließlich sind keine Säfte oder gar Sahne oder Eier dabei.

Das wäre in diesem Fall aber nicht gut, denn der Cocktail lebt davon, dass eine Fruchtigkeit und Spritzigkeit enthalten ist – die in diesem Fall vor allem durch die Zesten kommt. Diese enthalten genau die Öle, die man hierfür haben möchte. Deshalb werden hier Zesten mitgeschüttelt. Das Eis übernimmt dabei dann die Aufgabe, die Zesten so zu bearbeiten, dass sie die wichtigen Inhaltsstoffe abgeben.

Zutaten

• 4 cl Rye Whiskey
• 4 cl Dubonnet
• 1 cl Triple Sec
• 1 Zitronenzeste
• 2 Orangenzesten
• 2 Dashes Peychaud’s Bitters
• für Garnitur: 1 Orangenzeste

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die eine Orangenzeste für die Garnitur werden auf Eis geschüttelt. In ein Glas abseihen, mit der verbleibenden Orangenzeste abspritzen und diese dann am Glas als Deko montieren.