In einer Gegend von Hamburg, in der ausgehtechnisch lange nicht viel los war (und das, obwohl die Mönckebergstrasse gleich um die Ecke ist) tut sich seit einer Weile einiges. Restaurants, Imbisse, und auch die eine oder andere Bar haben sich hier niedergelassen.

Beim Liquid Garden handelt es sich dabei um eine Bar, deren Signature Cocktails eine Weltreise abbilden sollen – pro Gegend ein Cocktail mit jeweils für dort typischen oder wenigstens zu dort passenden Komponenten. Dazu gibt es noch eine Reihe weiterer Drinks auf der Karte, die leichte Abwandlungen von bereits bekannten Cocktails darstellen.

Eingerichtet ist die Bar sehr hell und offen, angefangen von der großen Fensterfront über die hellen Möbel bis hin zur hohen Decke. Diese zusammen mit den vielen glatten Flächen führt zu einer etwas hohen Lautstärke, was für Gruppen schon eher ungeschickt ist.

Die Drinks sind sehr unterschiedlich, sollen sie hier ja auch sein, es geht ja einmal um die Welt. Nicht alle Zutaten sind unbedingt bekannt, von daher ist es schon wichtig, auf der Karte (die mal wieder digital aufgerufen werden muss) genau zu lesen, wie der Drink schmecken wird.

Der „Oni No Hanzō“ wird als floral mit dezenten Kräutern und fernöstlichen Fruchtnoten beschrieben, was eine deutlich bessere Vorstellung vermittelt als zu wissen, dass Nikka Whisky, Sake, Wermut, Verjus, Grüner Tee und Wildkirsche sowie Pflaume enthalten sind. Es ist ein sehr leicht schmeckender Drink.

Der Tequila-basierte “Mary Meets Marge” bringt durch die enthaltenen Oliven- und Tomatenaromen sehr starken Geschmack mit, nicht für jedermann geeignet. Das wird auch durch die Zitrone nicht mehr abgeschwächt, zumal auch noch etwas Miso den Weg hineinfindet.

Der „Nouveau Carrée“ ist wie zu erwarten eine Abwandlung des „alten“, wartet mit Cognac, Rye Whiskey, rotem Wermut, Sloe Gin und Kräuter- und Bitterquellen auf.

Der für mich beste Drink war mein letzter an dem Abend, der „Black Pearl“ mit Cachaça, Cassis, Zitrone, gebrannter Mandel und natürlich einer Brombeere. Das war sehr lecker, da wurde mein Geschmack voll getroffen. Dabei hätte ich den fast nicht genommen.

Gute Bar, noch nicht ganz erwachsen und etwas in der Findungsphase, aber durchaus einen Besuch wert.

• Adresse: Mohlenhofstraße 6, Hamburg
• Lautstärke: laut
• Kosten: 10 € – 14 € pro Drink
• Kleidung: leger
• Webseite: https://www.liquidgarden.de/
• Sonstiges: rauchfrei, Kleinigkeiten als Snacks