Es gibt einige Ecken in Berlin, in denen ich noch nie war (tatsächlich war ich in den meisten noch nie), Charlottenburg gehört hier dazu. Und da liegt dann das „Galander Charlottenburg“. Ein Name, der gleich zwei Hinweise enthält. Neben der Gegen auch noch den Namen des Inhabers, der mehrere Bars betreibt. Vor einer Weile war ich in Hamburg in der Galander-Niederlassung The Reason, von daher war mir das schon ein bisschen bekannt.
Diese Bar hier ist nun aber etwas anders. Von außen unscheinbar, ist innen ein älterer Jugendstil-Loungecharakter vorhanden. Angefangen von einer Theke, an der man gut sitzen kann bis hin zum großem Bereich mit den Tischen und Ledersitzen.
Serviert werden teilweise Klassiker, aber auch einige Drinks, die mit spezielleren Zutaten zubereitet werden. So war mein French Negroni auf der Basis eines Armagnac, was mich schon einmal neugierig gemacht hat. Campari und Wermut waren auch noch dabei, aber insgesamt nicht ganz so stark und bitter wie ein standard Negroni. Mir gefällt das so.
Beim nachfolgenden Bana Peel Old Fashioned hatte ich mich gefragt, wie das dann werden würde. Aber so kompliziert war das gar nicht: der leicht süßliche Drink basiert ganz einfach auf einem speziellen Banana Peel Rum. Wie viele andere Geschmacksnoten entsteht das also auch hier einfach dadurch, dass Geschmacksgeber in Fässer mit eingelagert werden. Aber das war mal ein interessanter Fund.
Insgesamt eine nette Bar, in der die Drinks nach Rezept gemixed werden. Da die Rezepte aber gut funktionieren, kann das gerne auch so gemacht werden
- Adresse: Stuttgarter Platz 15
- Lautstärke: leise bis medium
- Kosten: 11-14 € pro Drink
- Kleidung: leger
- Webseite: https://www.galander.berlin/galander-bar-charlottenburg/
- Bei gutem Wetter auch ein paar Tische vor der Türe
