Schräg gegenüber dem bereits gut bekannten Berglund hat eine neue Bar eröffnet, die zum daneben liegenden Vous Restaurant gehört. Die Bar ist noch relativ neu und umfasst mehrere Bereiche, die jeweils anders eingerichtet sind. An der Bar gibt es eine Handvoll Plätze, daneben ein paar Tische, die am Wochende reservierbar sind, Dazu noch ein weiterer Raum mit anderem Sitzkonzept. Im Hintergrund läuft House Musik, was bei den manchmal stattfindenden Parties dann noch intensiver wird.

Das Backboard ist verhältnismäßig klein, ist aber auch eher ein Eyecatcher mit schönen Flaschen, denn die Drinks von der Karte sind Premixes, die vom Barkeeper angerichtet und mit Deko versehen werden. Auch wenn ich kein Freund von vielen Premixes bin, lässt sich das mit speziell vorbereiteten Zutaten durchaus erklären.

Ich war jedenfalls gespannt durch Berichte, in denen das Ziel ausgegeben wurde, zu einer der besten Bars der Welt werden zu wollen. Nun, kurz gesagt, der Weg dahin ist noch weit. Wer nette Leute und runde, bekömmliche und meist etwas süßere Drinks sucht, ist aber gut aufgehoben.

Mein Liquid Gold als erster Drink kam anders rüber als erwartet, ich hatte einen kräftigeren Whiskeydrink erwartet. Für einem 12 jährigen Highland Park, Kastanie, Birne und Kürbisgewürz war er das aber gar nicht sondern leicht süßlich. Aber rund und gut.

Der folgende Thai Massage als Signature Drink war leicht scharf wie erwartet und erinnerte mich an den Lazy Lover aus dem Employees Only, wobei der allerdings auf grünem Chartreuse beruhte und mehr Wumms hatte. Dieser hier wiederum beruht auf einem Tequila, Jabanero, Wassermelone und hat einen groben Salzrand. Es ist eine Schärfe da, aber der letzte kleine Punch fehlt. Bis auf die Schärfe ist der Drink auch  wieder eher leicht.

Mein abschließender Cherry Cherry Lady war auch wieder recht süß, wie alles hier und natürlich wie im Namen schon ersichtlich sehr kirschlastig. Die Idee kommt von einem Ameretto Sour, auch hier kommt der Makers Mark nicht gegen den Amaretto, Mandel und Sauerkirschsaft an.

Von daher für mich eine Bar, die ok ist, für ein Publikum geeignet, das eher zahme, süße Drinks möchte. Aber bis zur Weltspitze ist es noch ein langer Weg.

• Adresse: Gertigstr. 7
• Lautstärke: medium bis laut
• Kosten: 12,5-14 € pro Drink
• Kleidung: leger
• Webseite: https://www.instagram.com/nou7bar/
• Manchmal mit Partybetrieb