Als ich in Boston war, habe ich Frederic Yarm zwar nirgends gesehen. Was die Bars angeht, war ich da also zwar am richtigem Platz, aber zur falschen Zeit. Nach meiner Rückkehr habe ich aber festgestellt, dass er gerne Drinks posted, die mir gefallen. So wie diesen hier. Ein etwas stärkerer Digestiv. Wobei man natürlich Mezcal mögen muss. Ein bisschen dran arbeiten muss ich noch, denn ganz rund war er nicht. Aber schon ziemlich gut dabei.

Zutaten

• 70 ml Mezcal
• 30 ml Cynar
• 20 ml Strega
• 4 Dashes Peychaud’s Bitters

Zubereitung

Alles Zutaten auf Eis kalt rühren und dann in ein Cocktailglas auf einen großen Eiswürfel abseihen. Wenn man eine Orange zur Verfügung hat, kann man eine Orangenzeste zur Verzierung hinzufügen.