Ein großer Klassiker der Cocktailkunst ist der Vieux Carré. Entstanden in den 30er Jahren in New Orleans, wie so viele Drinks in dieser Zeit. Den Namen hat er vom French Quarter – dem alten Viertel. Vieux Carré eben.

Ein schöner After Dinner Drink der klar zu meinen Favoriten gehört und dabei auch alles andere als schwer zu machen ist.

Zutaten

• 2 cl Rye
• 2 cl Cognac
• 2 cl roter Wermuth
• 1 dash Benedictine
• 1 dash Orange Bitters
• 1 dash Aromatic Bitters

Zubereitung

Alle Zutaten mit Eis in einem Rührglas kalt rühren und dann in einen Tumbler geben und mit einer Zitronenspirale abspritzen und garnieren. Gerne auch mit Cocktailkirschen garnieren, was ich natürlich mal wieder vergessen hatte.