Gleich vorweg: dieses Gericht ist sehr lecker. Es ist nicht schwer, die Zubereitung dauert nicht besonders lang. Es gibt also keinen Grund, das nicht auszuprobieren. Ich hatte durchaus erwartet, dass es gut schmeckt. Aber von dem, was dann auf dem Teller war, war ich doch noch überrascht. Vielleicht hatte ich einen Glückstreffer gelandet beim Würzen. Aber das glaube ich nicht. Die Aromen von Kürbis, Peperoni, Parmesan und Tomaten arbeiten großartig zusammen.
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Hähnchen-Kürbis-Curry – Rezept
Das Rezept schlummerte schon eine Wiele in meiner ToDo Liste. Und zum Glück gibt es aktuell wieder Kürbisse zu kaufen. Also gleich mal gemacht.
Chicken Bowl – Rezept
Es gibt immer mehr Locations, in denen es „Bowls“ gibt. Also Schüsseln. Mit viel Gemüse und Salat drin und bei Bedarf auch noch etwas Fleisch obendrauf. Wenn frische Zutaten verwendet werden, ist das meistens auch lecker. Das gilt natürlich erst recht, wenn man sowas selbst macht. Vor allem in der heißen Jahreszeit machen die Bowls auch zu Hause Sinn. Frisch, lecker, sattmachend. Und nicht schwer. Nur das Schnippeln dauert etwas.
Gochujang-Nudeln -Rezept
Gar nicht so scharf, wie erwartet. Aber erstaunlich lecker. Das war mein erster Gedanke, als ich die Nudeln probiert habe. Das Prinzip ist natürlich erst einmal einfach: Nudeln mit Soße. Das gibt es häufig mit irgendeiner Sauce, die Frage ist nur, wie lange dauert es, die zuzubereiten. Und diese hier geht schnell, von daher qualifiziert sich dieses Rezept auch für die Kategorie „Schnelle Sachen für den Rachen“.
Hähnchen mit Pfannengemüse und Beeren – Rezept
Bei der Auswahl von neuen Rezepten geht es bei mir meistens danach, ob bei dem Rezept ein gutes Bild dabei war und ob das dann auch alles gut ausgesehen hat. Wenn ja, schaue ich mir die Zutaten an und wenn die auch noch passen, speichere ich mir das Rezept ab.
Udon Rindfleisch Pfanne – Rezept
Viele meiner asiatisch angehauchten Rezepte sind irgendwie ähnlich. Vor allem, wenn ich mir anschaue, was ich alles mit Udon Nudeln gemacht habe. Das liegt natürlich daran, dass sie leicht zu variieren sind. Und ich mag diese etwas dickeren Nudeln nun einmal, da sie viel Geschmack aufsaugen können. Auch, wenn sie nicht so einfach zu essen sind und gerne mal etwas Sauce oder Suppe irgendwohin spritzt.
Knusprig gebratenes Hühnchen – Rezept
Für vermeintlich typisches Hähnchen süß-sauer gibt es unzählige Rezepte. Ich habe da auch schon einige ausprobiert. Was mir hier ganz gut gefällt ist die geringe Anzahl an Zutaten, nichts wirklich Ausgefallenes. Aber so wie hier werde ich das Rezept trotzdem nicht mehr machen – denn hier wird das Fleisch in Öl ausgebacken, wofür sehr viel Öl gebraucht wird. Das Rezept kommt von einem der typischen TV Köche, die in ihrer Küche natürlich gerne mal was ausbacken. Aber zu Hause macht das einfach keinen Sinn. Künftig wird das Fleisch also wirklich gebraten. Der Rest aber bleibt, denn gut geschmeckt hats tatsächlich.
Piccata Milanese – Rezept
Viel Lust auf etwas paniertes und Tomatensauce hatte mich dazu getrieben, endlich einmal Piccata Milanese zu machen. Es ist noch gar nicht so lange her, da hatte ich eine Hähnchen Piccata gemacht. Auch sehr lecker, aber eben ohne Tomatensauce. Und außerdem mit Hähnchen und nicht mit Kalb. Also ganz anders.
Miso-Gemüse-Suppe mit Hähnchen – Rezept
Wenn man mehrere starke Geschmacksträger kombiniert, wird das nicht immer gut. In diesem Fall aber bringt die Kombination aus Miso, Soja, Austernsauce und Chili einen richtigen Hammer auf den Teller.
Thai Beef-Salat – Rezept
Draußen über 30 Grad, keine Lust auf schweres Essen – aber Spaß machen soll es schon. Da bietet sich ein Salat an, nur eben keine 08/15 Version. Diese leckere Variante mit fruchtig-süßen, sauren und scharfen Aromen ist ein ziemlicher Knaller. Eine gewisse Vorahnung, auf was es rauslaufen würde hatte ich schon, aber das Ergebnis hat das noch einmal übertroffen.