Dieser Cocktail ist zwar eigentlich als Aperitiv gedacht, aber was macht das schon – der ist so interessant, dass man ihn auch einfach so trinken kann. Denn wann bekommt man denn schon einmal etwas Ahornsirup in Drink?
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Easy Street – Cocktail – Rezept
Möchte man einen leichten, erfrischenden Drink haben, bietet sich eine Kombination aus Gin und Gurke an. Dann noch etwas Holunderblütenlikör dazu und man ist bei einem Longdrink der Südhalbkugel. Dort ist es in Melbourne eh immer viel zu warm und am Pool wird so ein Drink eben benötigt. Das dachte sich wohl auch Anthony Street im The Everleigh, als er diesen hier gemixed hat.
Singapore Sling – Cocktail – Rezept
Als ich vor ein paar Jahren in Singapur war, habe ich auch einige Bars besucht. Unter anderem war das Raffle`s eines meiner Ziele. Wie erwartet eine Touristenfalle, die den dort erfundenen Klassiker kurzerhand in Grund und Boden gerammt hat.
Frisco Cocktail – Rezept
Da ich Rye-basierte Cocktails gerne mag, war ich bei diesem hier gespannt. Im Grunde ist das eine Art Rye Sour, wobei der Zuckeranteil aus dem Likör kommt und dafür viel Säure gleich aus zwei Quellen kommt.
Rose Cocktail – Rezept
Der Rose Cocktail hat sich im Laufe der Zeit immer wieder etwas gewandelt. Die zutaten blieben gleich, aber die Mengenverhältnisse änderten sich durchaus. Vom früher dominierenden Wermuth ist der Weg heutzutage eher dahin, den Kirschbrand in den Vordergrund zu stellen.
Macunaíma – Cocktail – Rezept
Auf den brasilianischen Barkeeper Arturo Hirai geht dieser Drink zurück, der natürlich auf Cachaça gesetzt hat. In seiner ursprünglichen Variante hat er Limettensaft und Zuckersirup verwendet, wohingegen hier nun Zitronensaft und Agavensaft verwendet werden. Ich muss sagen, dass mir das so aber wirklich gefällt.
Zutaten
Smoked Jack Rabbit – Cocktail – Rezept
Als Jim Meehan den Applejack Rabbit wieder in die Bars brachte, gab es wie so oft eine Gegenbewegung. Denn so einen gefälligen Drink konnte man doch nicht einfach so stehen lassen.
Applejack Rabbit – Cocktail Rezept
Es gibt da wohl eine ziemliche Erfolgsgeschichte: den Lairds Applejack gibt es schon lange, er verschwand aber immer mehr aus dem Blickfeld viele Cocktailtrinker. Dann hat Jim Meehan den alten Jack Rabbit wieder ausgepackt, mit dem Applejack aufgemotzt und plötzlich liefen die Geschäfte der Firma Laird wieder rund.
Almond Tequila Old Fashioned – Cocktail – Rezept
Es ist schon eine Weile her, dass ich einen Drink mit Tequila gemacht habe. Aber es gibt welche und da hier auch ein Amaretto verwendet wird und ich gerade einen gekauft hatte, wurde es nun dieser hier.
Rat Pack Manhattan – Cocktail – Rezept
Endlich mal wieder ein Manhattan. Genau, der Drink, von dem es mehr Varianten gibt, als man sich vorstellen kann.
Dieser hier von Wayne Collins ist nun im Grunde genommen ein auf Bourbon basierender, fast perfect Manhattan, bei dem dann aber das Glas noch mit einem Orangenlikör benetzt wird und dadurch noch leichte Orangennoten erhält.