Eigentlich ist dieser Drink ein Whiskey Sour. Aber ein besonderer mit viel Bitterzusatz. Damit das nicht ganz so heftig ist, wird mit den Kräutern aus Genepi und Bénédictine dagegengehalten.

Andrew King aus dem FIG in Charleston hat sich den Drink vor allem als Aperitiv ausgedacht. Aber man kann ihn natürlich auch sonst trinken.

Zutaten

• 4,5 cl Bourbon
• 2,5 cl Genepi
• 1,5 cl Bénédectine
• 1,5 cl Zitronensaft
• 10 Dashes Peychaud Bitters

Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis shaken (man könnte das auch rühren, aber die Bitters brauchen mehr Wasser)

Mit einer Zitronenzeste garnieren.