Hier wird im Schichtbetrieb getrunken. Feste Slots, die man buchen kann. Da führt kein Weg daran vorbei. Am Eingang wiederum läuft man schon gerne vorbei, so deutlich ist der nicht zu erkennen. In einer Gegend, in der alles blinkt und glitzert, wird eine verschrammelte Türe mit drei kleinen Buchstaben gerne mal übersehen. Zum Glück standen da schon ein paar Leute davor und mir war daher klar, wo ich hinmuss.
Die Location ist in drei Ebenen unterteilt, die jeweils unterschiedlich eingerichtet sind. Eine Bar gibt es auf jeder Ebene, nur an der mittleren kann man nicht sitzen. Mein Platz war wie gewünscht in der unteren Etage direkt an der Bar.
Während der Fokus auf die Seating-Schichten zwar etwas nervt auf der organisatorischen Seite und auch den Wunsch etwas länger zu bleiben torpediert (es müssen wirklich alle raus, dann wird einmal komplett durchgesäubert), führt diese Schicht dazu, dass man sich selbst auf das Fokussiert, was man erreichen möchte und auch dazu, dass der Barkeeper auch viel mehr Fokuszeit für die Gäste hat.
So konnte ich mich mit meinem recht viel unterhalten, zumindest dann, wenn ich das verstanden habe, was er mit seinem starken lokalen Akzent da von sich gegeben hat. Also habe ich ihn mixen lassen und da konnte er auch einiges.
Ich hatte erst einen Klassiker, einen Martinez, der hier leicht abgewandelt mit einem Olt Tom Gin, Wermuth, etwas Maraschino, Orange Bitters und Orange Oils daherkam. Gefolgt wurde dieser von einem Wermuth & Chartreuse, in dem natürlich genau das drin war, was der Name besagt. Und zum Abschluss gab es noch einen Wee Dram, aus irischem Whiskey, Apfellikör, Williamsbirne, Portwein, Orange Bitters, und etwas Piment Spray. Damit haben sie nicht umsonst auch schon Wettbewerbe gewonnen.
Schöne Bar, die Spaß macht, wenn man sich auf den Zeitslot einlassen kann
- Adresse: 15 Crown Alley, Dublin
- Lautstärke: medium
- Kosten: 14-15€ pro Drink
- Kleidung: leger
- Webseite: https://vintagecocktailclub.com/
- Sonstiges: rauchfrei, gutes Essen, Plätze sind in festen 2h Slots reservierbar
