Da ich mal wieder einen Drink mit Apple Jack zubereiten wollte, habe ich mir dieses Rezept vorgenommen. Der Drink stammt aus dem seit 2019 geschlossenen Cook & Brown Public House in Providence. Das Resultat ist kräftig und auch recht bitter, von daher also anders als der Trend in vielen Bars heutzutage.

Zutaten

• 4 cl Rye Whiskey
• 4 cl Applejack
• 3 cl Cynar
• 3 Dashes Orange Bitters
• Auf Eis kalt rühren und dann in ein Glas auf Eis abseihen. Wenn vorhanden, gerne mit einer Orangenzeste garnieren. Hatte ich nicht, daher gabs eben keine.