Viele Tequila Cocktails werden geshaked, da meist auch Limettensaft mit verarbeitet wird. Das muss aber nicht sein und dann zeigt ein Tequila Drink durchaus, dass diese Spirituose eine schöne Bandbreite hat.

Bei diesem von Jamie Boudreau kreierten Drink kommen Zutaten aus drei Ländern zusammen (Spanien, Italien und Mexiko). Beim ersten Probieren war ich noch nicht angetan – das hat sich aber gelegt und ins Gegenteil verkehrt – ein schöner Drink. Bitter, leichte Süße. Der Tequila bleibt im Hintergrund, der Cynar dominiert klar.

Zutaten

• 30 ml weisser Tequila
• 30 ml Cynar
• 15 ml trockener Sherry
• 2 Spritzer Orange Bitter

Zubereitung

Alle Zutaten in ein Rührglas geben, mit Eiswürfel rühren und in ein Glas abseihen. Mit einer Orangenzeste garnieren