Es gibt so vieles, was im Prinzip fast gleich ist: Frikadellen, Fleischküchle, Fleischpflanzerl, Mini-Hackbraten. Je nach Region ist das etwas unterschiedlich und alle finden, dass ihre Variante die Beste ist. Diese Version hier kommt aus den Niederlanden und hat, wie … mehr
Knuspriges süß-saures Hähnchen aus dem Airfryer – Rezept
Für süß-saures Hähnchen gibt es viele Rezepte. Die Funktionieren auch ganz gut, aber ein bisschen mehr Crunch wäre schon nett. Und das, ohne dafür viel Frittierfett aufzuwenden. Die Frage ist also, geht das auch mit dem Airfryer? Es geht, einigermaßen. … mehr
Lüneburger Heide Runde – Radtour
Es ist mal wieder Ende August und da heißt es: ab in die Heide. Denn in den letzten Jahren hat sich gezeigt, dass das immer die Zeit ist, in der in der Lüneburger Heide alles am Blühen ist, was irgendwie … mehr
Hühnchen-Saté-Spieße mit Chili-Zucchini – Rezept
Lange Zeit habe ich nichts mit Erdnusscreme gemacht. Ich konnte mich nicht dafür begeistern, habe das aber auch in Restaurants selten probiert. In der Zwischenzeit frage ich mich, warum. Denn Erdnusssaucen sind erstaunlich gut. Nichts für jeden Tag, aber immer … mehr
Midnight Stinger – Cocktail – Rezept
Saftige Chili Hähnchenspieße – Rezept
Dieses Rezept ist überraschend gut. Ich war erst skeptisch, da ich schon ein paar andere ähnliche Rezepte mit Hähnchenspießen ausprobiert habe und nie ganz zufrieden war. Richtig überzeugt war ich meistens nicht. Bei diesem hier ist das anders. Geschmacklich würzig … mehr
Plöner See – Radtour
Nachdem die Tour um den Schaalsee leider eher schal als toll war, hatte ich auf eine deutliche Verbesserung gehofft. Und die Tour hat gehalten, was ich mir erhofft hatte. Im Gesamteindruck liegt die Tour mindestens gleichauf mit meiner Radtour um … mehr
Alster – Biogut Wulksfelde – Wittmoor – Raakmoor – Radtour
Viele Teile dieser Tour bin ich schon auf anderen Touren gefahren. Aber in der Kombination nicht – mal abgesehen davon, dass ich mich vor allem an Teile der zweiten Hälfte nicht mehr erinnert habe. Dabei ist es nun genau die … mehr
Chili-Glasierte Hähnchenbrust – Rezept
Wenige Zutaten, schnell gemacht und dabei schmeckt es auch noch gut. Eine Art von Rezept, die ich gerne mag. Und klar, beim Blick auf die Zutaten ist auch klar, weshalb: etwas Schärfe, etwas Süße und dann noch geschmackliche Tiefe, so … mehr
The Outlaws – Serie
So richtig böse sind sie nicht, die sieben Leute, die in Bristol Sozialdienst ableisten müssen, indem sie ein alte Stadtteilzentrum wieder auf Vordermann bringen. Und sie kommen aus dermaßen verschiedenen Welten, dass sie erst einmal auch nichts miteinander zu tun … mehr