Viele Cocktails benötigen Zutaten, die besser frisch gekauft werden sollten. Seien es Fruchsäfte oder auch Zitronen oder Limetten. wenn man diese auf Vorrat hält, kommt es häufig vor, dass die Zutaten ihr Haltbarkeitsdatum überschreiten.

Das passiert natürlich nicht, wenn ein Cocktail ohne frische Zutaten auskommt. Viele klassische Aperitife gehören dazu und auch der Improved Gin Cocktail. Dieser ist mit relativ wenigen Zutaten herzustellen und ist im Ergebnis mehr als nur überraschend. Ein toller Cocktail, als Aperitif oder auch als normaler Drink.

Zutaten

• 7 cl Gin
• knapp 0,5 cl etwas Zuckersirup
• knapp 0,5 cl etwas Maraschino Liqueur
• 1 dash Absinth
• 3 dashes Angostura Bitter

Für ein Glas mit ca. 0,1 l Inhalt sollten eher 8 cl Gin genommen werden, mit der entsprechenden Anpassung der anderen Komponenten (lässt man den Zuckersirup und Maraschino bei den 0,5 cl wird der Trink trockener und direkter)

Zubereitung

Die Zutaten werden im Mixbecher auf Eis gerührt und dann durch einen Strainer in ein Glas abgeseiht.
Hat man wieder Erwarten doch noch frische Zitronen zur Hand, kann eine Zitronenzeste darüber abgespritzt und danach ins Glas gegeben werden.