Auf der Suche nach einem schönen Cocktail mit Cognac bin ich auf den Sidewinder gestoßen. Dieser von Phil Ward erfundene Cocktail verträgt einen kräftigen Cognac, das darf gerne auch ein XO sein.

Es ist ein klarer Cognac Drink (klar, bei dem hohen Anteil) und ist insgesamt eine runde Sache, wobei man den Cognac aber deutlich schmeckt. Der Drink hat einiges an Gehalt, das merkt man und das macht auch Spaß, wenn man ihn trinkt.

Zutaten

• 6cl Cognac Park
• 1,5cl Laird’s Bonded Apple Brandy
• 0,75cl Benedictine
• 0,75cl Chartreuse jaune
• 1 dash Absinth
• 1 dash Peychaud’s Bitters

Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis rühren und dann in ein Cocktailglas geben.