Wer schon einmal in London im Tower war kennt sie: die Yeoman Warders of Her Majesty’s Royal Palace and Fortress the Tower of London. Dabei handelt es sich um eine Truppe, die zum einen die Aufsicht im Tower führt, zum anderen aber auch als Touristen fungiert.

Der nicht ganz so nette Umgangssprachliche Name für die Yeomen Warders ist „Beefeater“. So wie der gleichnamige Gin. Und die Figur, die auf dessen Flaschen abgebildet ist, ist natürlich ein Beefeater – ein Yeomen Warder.

Entsprechend darf dieser Cocktail natürlich auch nur mit einem Beefeater Gin gemacht werden, alles andere wäre ein Sakrileg. Die Maße im Original sind in oz angegeben und damit ich beim Umrechnen keine krummen Zahlen bekomme, habe ich eine Mengeneinheit genommen, bei der das Verhältnis der Zutaten gleichbleibt. Und dafür dann eben mehr Inhalt im Glas ist.

Zutaten

• 8 cl Beefeater Gin
• 3 cl trockener Wermuth
• 1 cl Cynar

1 cl Maraschino

Zubereitung

Die Zutaten werden alle auf Eis gerührt und dann in eine Cocktailschale abgeseiht. Keine Garnierung.