Auf der Suche nach sinnvollem Einsatz für einen Amontillado Sherry bin ich auf diesen Drink hier gestoßen.

Noch recht jung war er im Winemag im Oktober 2013 zu finden und soll von Jon Santer stammen, oder zumindest soll er daran mitgewirkt haben.

Der Drink baut auf dem Rye Whiskey auf, aber der Amontillado Anteil ist durchaus dominant zu schmecken. Abgerundet wird das dann durch einen Triple Sec, so dass der trockene Amontillado einen süßen Gegenpol bekommt.

Zutaten

• 8 cl Rye Whiskey
• 3 cl Amontillado Sherry
• 1 cl Triple Sec
• 2-3 Dashes Orange Bitters
• 1 Orangenzeste

Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis kalt rühren und dann auf einem Eiswürfel mit Orangenzeste garniert in einem Tumbler anrichten.