Ein Drink mit Chartreuse und Limettensaft und Eiweiss … da war doch mal was… Richtig, ein Beuser & Angus Special. Aber dieser Drink hier nun nimmt keinen Maraschino Likör dazu, sondern Gin. Und davon reichlich.

So ist das Resultat auch eher ein Gin Cocktail als ein Chartreuse Cocktail (gut, das sagt auch schon der Name). Aber die Hoffnung war ja dann doch noch da, dass der Drink von seinen vielen Zutaten lebt und der Gin nicht so dominant ist.

Leider ist er das doch, das Ganze ist von daher ein ordentlicher Drink, aber ich bleibe dann doch lieber beim B&A Special.

Zutaten

• 50 ml Gin
• 25 ml Grüner Chartreuse
• 25 ml Limettensaft
• 15 ml Zucker
• 1 Eiweiß

Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis kalt shaken, dann das Eis entfernen und einen Dry Shake durchführen. In mit Eis gefülltes Glas per Double Strain abseihen und mit einer Limettenscheibe garnieren. Und wenn man es schafft, dann auch noch eine Cocktailkirsche dazugeben.