Den Namen hat die Bar von ihrem ursprünglichen Eingang. Da war sie nur durch ein Restaurant betretbar, quasi das Hinterzimmer. Das hat sich aber geändert, heutzutage ist es ein normaler Eingang, auch mit einem Schilf versehen, nicht weiter versteckt. Hat man reserviert, wird man gebeten, auf eine Seite des Eingangs gebeten, wenn nicht, eben auf die andere. Mit Glück kommt man dann auch noch rein.

Innen sieht es dann erst einmal so aus, als ob man sich in einem Kellergewölbe befindet und das, obwohl alles ebenerdig ist. Dazu kommt noch, dass der Mixbereich fast eine Kabine ist, die durch Glas vom Rest des Raums abgetrennt ist, fast wie bei einer Materialausgabe in einer Fabrik. Was hier ja irgendwie auch gemacht wird. Wobei der Tresen dann so hoch ist, dass man die Arme gut zum Schlafen darauf ablegen kann.

Im vorderen Bereich gibt es noch niedrige Tische mit Sofas und Hockern. Weitere Plätze sin in einem Nebenraum mit schweren Ledersesseln und Sofas.

Im Menü sind die Drinks nicht nach ihren Inhalten beschrieben, sondern nur nach dem Geschmack. Natürlich kann man nach einer bestimmten Basisspirituose fragen, aber gerade für Besucher, die ihre Vorlieben nicht so gut beschreiben können, ist das doch eine gute Methode.

Mein erster Drink war ein „Fargo“ mit Erdbeerspirit,  Rhabarber und Tamarinde,  etwas süss sauer und würzig, der mich gut aufgeweckt hat (was wichtig ist, hier geht’s ja erst spät los). 

Der zweite war leicht und rund, eine Idee des Barkeepers, leichter Wermuth Anteil, Mandel Amaro und sollte einen leichten Schokogeschmack haben, der aber leider nicht zu finden war.

Die dritte Aufgabe war dann ein Drink mit Kräutern, wobei der Barkeeper dann auf Gin als Basis kam. Sehr gelungen mit einem Herbal Gin, wenig grünem Chartreuse und ganz wenig zusätzlichen Säuren.

Eine nette Spielerei sind noch die selbstgemachten karbonisierten Filler für die Drinks. Dafür wird dann immer aus einer Anlage CO2 in eine Plastikflasche gepumpt. Allerdings immer für jeden Drink neu, ziemlich aufwändig.

• Adresse: Vicolo delle Coppelle, 59, 00186 Rom
• Lautstärke: medium
• Kosten: 15€ € pro Drink
• Kleidung: leger bis gehoben
• Webseite: http://clubderriere.superbexperience.com/
• Sonstiges: Reservierung empfehlenswert, öffnet erst ab 22:00 Uhr