Was passiert, wenn in einen normalen Rum Sour ein Kräuterlikör hinzugegeben wird, lässt sich hier gut schmecken. Neben den Rum-Aromen kommen natürlich vor allem die Kräuternoten des Bénédictine dazu und es macht Spaß, diesen zu folgen.
Zutaten
- 45 ml dunkler Rum
- 15 ml Bénédictine D.O.M.
- 15 ml Zitronensaft
- 15 ml einfacher Zuckersirup
- 1-2 Spritzer Orangenbitters
- Ein halbes Eiweiss
- Etwas Zimt
Zubereitung
Erst einmal alle Zutaten in einen Shaker geben und für 10 Sekunden stehen lassen, damit der Zitronensaft mit dem Eiweiß arbeiten kann. Dann zuerst einen dry shake durchführen und erst dann das Eis hinzugeben und kalt shaken. Double Strain und oben drauf noch etwas gemahlenen Zimt geben.
