Als ich Ende 2023 schon einmal in Montreal war, standen wir nach einem Abendessen und ein kurzen Rundgang durch die Altstadt tatsächlich bereits einmal direkt vor dem Coldroom. Ich hatte das seinerzeit vermutet, war mir aber nicht sicher. Außerdem war … mehr
Nudeln mit Basilikum und Lauchzwiebeln – Rezept
Wenn es schnell gehen soll, dann ist dieses Rezept hier sicher eines, das herangezogen werden kann. Es wird nicht viel gekocht, nur die Nudeln müssen heißgemacht werden. Und wenn das frische Nudeln sind, die nur für zwei Minuten in den … mehr
San Francisco – Cocktail – Rezept
Ein Drink, der zum Ende der 30er Jahre bereits in Barbüchern veröffentlich wurde, mir bisher aber nie untergekommen ist. Das besondere an dem Drink ist die Verwendung von zwei verschiedenen Wermuth Sorten – einem süßen und einem trockenem, wie bei … mehr
CH 1887 –Bar, Rom
Das CH 18 87 ist keine typische Bar, denn eigentlich ist es ein Restaurant und der Chef hatte einfach nur Lust, auch Cocktails zu kreieren. Und daraus entstand dann die Bar im Obergeschoss, deren Drinks man aber auch bekommt, wenn … mehr
Carbonara – Rezept
Die Geschichte der Carbonara ist voller Irrtümer. Also zumindest in Deutschland. Denn hierzulande wird mit Schinken und Sahne und Erbsen hantiert und am Schluss sind alle stolz auf das authentische Ergebnis. Warum auch immer, denn mit dem Original hat es … mehr
Dune 2 – Film
Club Derrière – Bar, Rom
Den Namen hat die Bar von ihrem ursprünglichen Eingang. Da war sie nur durch ein Restaurant betretbar, quasi das Hinterzimmer. Das hat sich aber geändert, heutzutage ist es ein normaler Eingang, auch mit einem Schilf versehen, nicht weiter versteckt. Hat … mehr
Viktor Bringt‘ s – Serie
Nun, wohl eher nicht. Viktor, der seiner Kundschaft technische Geräte bringt, installiert und dann versucht, ihnen eine Sondergarantie unterzuschieben, hat dämlicherweise seinen Führerschein versoffen. Da trifft es sich für ihn gut, dass sein Sohn vor der Tür steht und einen … mehr
La Punta – Bar, Rom
Was einem bei Bars in Rom nicht unbedingt sofort in den Sinn kommt, sind Tequila und Mezcal. Trotzdem gibt es einige Bars, die sich genau damit beschäftigen. Eine davon ist diese auf mexikanisch getrimmte Bar, in der nicht nur die … mehr
Montreal – 14.-16.06.2024
Nachdem ich letztes Jahr schon einmal in Montreal war, gab es nun wieder eine Gelegenheit. Auch wieder ein beruflicher Anlass, aber dieses Mal mit der Möglichkeit, noch über das Wochenende zu bleiben. Und zur Abwechslung nun auch bei gutem Wetter. … mehr