Ein weiterer guter Drink aus den Händen von Phil Ward. Auch wenn es nicht so scheint, denn es ist kein Chartreuse dabei.

Der Drink schmeckt gar nicht so stark nach Gin, da die anderen Zutaten ihre Eigenschaften hier tatsächlich auch gut mit einbringen können, obwohl ihr Anteil kleiner ist. Hart ist der Cocktail natürlich, aber auch etwas frisch durch die Zitronenzeste.

Zutaten

• 6 cl Gin
• 3 cl trockener Wermuth (ich habe einen Cocchi Americano genommen und fand den perfekt hierfür)
• 1,5 cl Cointreau
• 3 Dashes Absinthe

Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis im Rührglas kalt rühren. Dann in eine Cocktailschale abseiehn und mit einer Zitronenzeste garnieren.