Drinks, bei denen der alkoholische Teil mit Zitrussäure und Ginger Ale oder Ginger Beer kombiniert wird, gehören zu der Gruppe der „Bucks“. Je nach Basis ergibt sich dann der Name.

Da hier ein Jamaica Rum zum Einsatz kommt, heißt der Drink entsprechend Kingston Buck.

Das Ergebnis ist ein frischer Drink, der auch bei warmen Temperaturen gut gefällt.

Zutaten

• 40 ml Smith & Cross
• 1 Barlöffel Maraschino
• 15 ml Limettensaft
• 60 ml Ginger Beer
• 3 Dashes Angostura Bitters

Zubereitung

Alle Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes hohes Glas geben, dann mit dem Ginger Beer auffüllen und vorsichtig umrühren.