Schnell zubereitetes Essen klingt immer verlockend, Chili auch, also habe ich mich einmal hieran versucht. Sicher ist: es geht deutlich schneller als mein normales Chili Rezept. Ein bisschen BBQ Feeling hat es auch, durch das rauchige Aroma. Aber zu meinen Lieblingsgerichten wird es trotzdem nicht gehören, denn dazu fehlte die Tiefe im Geschmack.
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Sigara böreği – Rezept
Als ich vor ein paar Jahren in Paris war, habe ich dort an einem Abend in einer Bar als Snack „Marokkanische Zigarren“ gegessen. Grandioser Geschmack, sehr lecker. Seit da an habe ich immer wieder mal nach einem Rezept dafür gesucht, aber keins gefunden.
Hähnchen Cordon-Bleu mit Ofengemüse – Rezept
Ein Klassiker der Frittierküche ist das Cordon Bleu. Und man macht es sich selten, weil man eigentlich viel Fett braucht und vor allem aber auch noch dieses Tasche-ins-Fleisch-schneiden dabei ist, das ziemlich daneben gehen kann. Und wenn dann ein zerschnittenes, löchriges ehemaliges Schnitzel vor einem liegt, dann ist das schade.
Koreanische Barbecue-Fleischbällchen – Rezept
Nachdem ich vor nicht allzu langer Zeit mit dem koranischen Rindfleisch und den koreanischen Chicken Wings schon einmal etwas Koreanisches probiert habe, kommt nun der nächste Versuch. Und da ich immer noch keine Ahnung habe, wie das eigentlich schmecken sollte, kann ich mich nur ans Rezept halten und das etwas abwandeln, wenn ich glaube, dass es Sinn macht.
Gemüse-Reispfanne mit Hähnchen – Rezept
Ein ziemlich einfaches Rezept, wenn man mal Lust auf ein Reisgericht hat, aber nicht allzu viel Arbeit reinstecken möchte.
Eigentlich ist das auch gar nicht mehr so eine Gemüse-Reispfanne mit Hähnchen als eine Hähnchen-Reispfanne mit etwas Gemüse drin. Aber das gefällt mir so eh besser.
Hähnchenbrust mit Zitrussauce – Rezept
Eine Hähnchenbrust anbraten kann eine trockene Angelegenheit sein. Diese Version hier ist das aber garantiert nicht. Durch die Zubereitungsart ist sichergestellt, dass das Fleisch nie trocken wird und am Ende gleichzeitig knusprig und feucht, würzig und süß ist.
Hühner-Nudel-Suppe für eine Person – Rezept
Die Mittagspause ist kurz, es muss schnell gehen, soll aber lecker sein, dafür nicht kompliziert. Das geht durchaus, wenn man dieses recht schnelle Rezept verwendet.
Chicken Wings koreanischer Art mit Gurkensalat – Rezept
An der koreanischen Küche habe ich mich schon einmal versucht, auch ohne zu wissen, wie die eigentlich sein soll. Wenn sie so ist wie das, was ich hier auf dem Teller hatte, dann ist sie jedenfalls lecker.
Fajitas mit Rindfleisch – Rezept
In Stücke geschnittenes gebratenes Rindfleisch mit grünem Chili und das in einer Tortilla, so geht eigentlich eine Fajita. Also im Grunde genommen ein Wrap, ähnlich wie die Taco Wraps, nur eben nicht mit Hackfleisch.
Pasta mit Salsiccia – Rezept
Im Grunde sind viele Pasta Rezepte ja gleich: eine Nudelart, dazu dann eine Sauce und etwas Käse, fertig. Bei der Sauce ist das dann oft eine Tomatensauce mit irgendwas drin. Und das kann mit Fleisch oder auch mit Gemüse sein. In diesem Fall sind es nun Nudeln mit einer Tomaten-Salsiccia Sauce.