Es gibt Wochenenden, an denen gleich mehrfach etwas asiatisch angehauchtes auf den Teller kommt, in diesem Fall gleich drei Mal. Zwei Restaurantbesuche, aber auch eine Eigenproduktion. Und damit die dann auch mithalten kann, muss natürlich ein leckeres Gericht her. Vor einigen Jahren hatte ich ein Rezept gefunden, bei dem ich erst nicht wusste, was es sein soll. Aber der Name klang so seltsam, dass ich es probiert habe. Und das war auch gut so, denn es ist ein einfach zuzubereitendes Essen, das sehr lecker ist und auch einfach auf den eigenen Geschmack und die Tagesform abgewandelt werden kann. Was nun Kokotoni bedeutet, weiß ich zwar bis heute nicht, aber Hauptsache, es schmeckt.
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Gebratene Nudeln mit Ei – Rezept
Als ich vor langer Zeit angefangen hatte, nicht nur Fertigpackungen aufzureißen sondern tatsächlich einen Schritt in die Richtung zu machen, die als „kochen“ bezeichnet werden kann, habe ich vor allem mit asiatischen Gerichten angefangen. Das klang immer sehr einfach und vor allem konnte bei den Gerichten nicht viel schiefgehen (und wenn doch, waren die Zutaten nicht weiter teuer).
Aglio e olio – Rezept
Knoblauch und Öl, das alleine wäre sicher sehr wenig. Aber es war die Grundlage, nachdem ich am Samstag nicht mehr zum Einkaufen gekommen bin. Also gabs einfach nur das, was in der Küche rumlag. Da war zum Glück noch ein kleines bisschen mehr und ich habe nicht mal alles gebraucht.
Rahmschnitzel – Rezept
Auch wenn Sahne gerne den Geschmack von Gewürzen überdeckt, macht es doch immer wieder Spaß, damit zu kochen. Und sei es, weil man dann nicht so viel abschmecken muss, weil kaum etwas schiefgehen kann. Zu einem Rahmschnitzel jedenfalls gehört natürlich auch Sahne, zwangsweise. Konnte ich also gar nicht verhindern.
Zutaten