Der Winter war kürzer als erwartet, nicht so heftig und vor allem mit weitaus weniger Schnee. Auf der einen Seite schade, denn verschneite Landschaften gefallen mir gut. Auf der anderen Seite sieht ein nicht verschneiter Golfplatz besser aus als ein verschneiter.
Archiv für den Monat: Februar 2012
Tortellini mit Rinderfiletstreifen – Rezept
Viele kreative Dinge kommen aus Italien: der kreative Umgang mit Steuergeldern, die kreative Auslegung von Gesetzen – aber auch die kreative Verwendung von Teigwaren aller Art. Dazu gehören auch Tortellini. Diese gibt es in verschiedensten Ausführungen mit unterschiedlichen Füllungen. Oftmals gibt es deshalb dazu einfach nur eine Sauce. Aber warum nicht einfach noch einen draufsetzen und aus einem gehaltvollen Gericht ein richtig gehaltvolles machen? Vor allem, wenn es dann auch noch sehr lecker ist?
Eingeschneit
Naja, nicht ganz, aber es hat gereicht. Nach einer fünf stündigen Fahrt durch Schneeschauer und Schneematsch am Montag war ich froh, endlich am Ziel zu sein. Der Schneefall an den Tagen darauf war mir egal, Hauptsache, die Straßen sind frei, wenn ich wieder eine längere Strecke fahren muss. Und das hat dann auch geklappt. Morgens sah es zwar noch nicht so aus, da war denn doch noch einiges an Schnee auf den Autos. Also erst einmal raus, den Wagen ausgraben und dann erst ging es weg vom Hotel.
Hamburg in Ice – Alstereisvergnügen 2012
Nachdem es letztes Jahr kurz vor dem Start abgesagt wurde, gibt es nun seit 15 Jahren Abstinenz wieder das Alstereisvergnügen. Da kann ich mich natürlich nicht davor drücken. Zwar waren keine Buden auf dem Eis, aber immerhin an verschiedenen Stellen auf dem Ufer platziert.
White Rose – Cocktail – Rezept
Ein einfacherer Cocktail mit Eiweiß ist der White Rose Cocktail. Dies war einer der ersten Cocktails, für den ich meinen Maraschino verwenden konnte.
Bei meinem ersten Versuch hatte ich den Verdacht, dass ich nicht das richtige Rezept gefunden hatte, denn das Ergebnis war ein frischer Cocktail, der durch den verwendeten Orangensaft eher gelblich war, nicht weiß.