In meiner Homebar gibt es zwar eine Aperol Flasche, aber die ist sehr gut versteckt, so dass ich da selten dazu greife. In diesem Drink macht sich diese Zutat aber gut, besonders im Zusammenspiel mit dem Artischockenbitter.
Der Cocktail wurde von Márcio Silva kreiert und ist eine überraschende Kombination aus Cynar, Aperol und vor allem Cachaça.
Vor einer Weile, als Kochhaus noch Kochhaus hieß, hatte ich dort ein Rezept namens „Jamaican Jerk Chicken“ mitgenommen. Sehr lecker mit den verschiedenen Zutaten und einer Gewürzwelt, die ich so noch nicht kannte. Als ich dann einmal nach einem Rezept gesucht hatte, hatte ich das Jamican Jerk Chicken aus dem Ofen gefunden, das ich dann probiert hatte. Auch ok, wenn auch nicht ganz so, wie erhofft.
Es gibt so Touren, die mache ich immer wieder. Dazu gehört auch diese hier. Meist mit leichten Anpassungen in der Streckenführung, aber das Prinzip bleibt gleich. Die Länge passt gut, die Strecke ist abwechslungsreich und in der Mitte wartet ein Biergarten mit Speis und Trank.
Diese Saison hatte ich mir ausnahmsweise einmal ein Abo für die Elbphilharmonie zugelegt. Es war nicht klar, was überhaupt an Konzerten stattfinden würde und wie viele Personen als Zuschauer zugelassen sind. Am Anfang der Saison war auf Grund der Abstandsregeln nicht einmal ein Drittel der normalen Plätze verfügbar. Also habe ich mir ein Abo zugelegt, um sicher reinzudürfen – wohl wissend, dass das inhaltlich auch daneben gehen kann.
Dieses Gericht fand ich überraschend gut. Mit den verschiedenen Geschmacksträgern zusammen, hatte ich im Vorfeld kein klares Bild, was herauskommen könnte. Aber das Ergebnis hat sich gelohnt.
Ein recht einfacher Drink, der auch ungeübten Trinkern zugänglich sein dürfte (zumindest, solange sie Gin mögen), ist der Army & Navy Cocktail.
Der Drink ist im Grunde eine Variante eines Gin Sour, bei dem der Zucker durch Orgeat ersetzt wird. Das Resultat ist ein Gin Cocktail mit einem leicht nussigen Zitrusgeschmack, wobei der Orgeat viel von der Säure der Zitrone einfängt.
