Die Fluglinie gibt es schon seit einiger Zeit nicht mehr. Da ich in der auch nie mitgeflogen bin, kann ich nicht einschätzen, ob es irgendeine Verbindung von der Fluglinie zu diesem Drink gibt. Vermutlich aber nicht, abgesehen davon, dass er für einen Wettbewerb einer Rummarke erfunden wurde, die mit der Flugline in Verbindung gestanden haben könnte. Ansonsten kommen die Ex-Flieger aus Amerika und der Mixologe aus Neuseeland. Das klingt nicht nach einer tiefen Verbindung.

Zutaten

• 45 ml weißer Rum
• 15 ml Aperol
• 30 ml Zitronensaft
• 15 ml Orgeat
• 1 Eiweiß
• Peychaud Bitters

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Bitters in einen Shaker geben und erst ein paar Sekunden ruhen lassen. Dann erst das Eis hinzugeben, kalt shaken, das Eis entfernen, try shaken und dann in ein Cocktailgalass durch einen Strainer abseihen. Mit den Bitters garnieren