In der Sommerzeit bieten sich einfache, schnelle Drinks an, die nicht zu viel Alkohol enthalten und dabei auch noch erfrischend sind: Highballs.

Kleiner als Longdrinks, schnell gemacht, nicht geshaked, nur schnell gerührt. Immer nur ein bisschen Alkohol auf Eis und dann einen oder mehrere Filler drauf

Der Bourbon Highball ist ein gutes Beispiel dafür: Bourbon auf Eis und dann mit Ginger Ale auffüllen, fertig. Heraus kommt ein leicht süßlicher, frischer Drink.

Zutaten

• 3 cl Bourbon
• 9 cl Ginger Ale
• 3 Dashes Angostura

Zubereitung

Eis in hohes Glas geben, Angostura Dashes darauf geben. Bourbon hinzufügen, mit Ginger Ale auffüllen und alles vorsichtig umrühren. Mit Zitronenzeste garnieren.