Manchmal gibt es Cocktailrezepte, die man durchliest und denkt: das kann doch so gar nicht funktionieren. Zumindest mal nicht so, dass es wirklich schmeckt.

So erging es mir auch bei diesem hier. Angefangen vom Namen (was auch immer das heißen soll) bis hin zu den Zutaten. Aber es funktioniert. Der Drink ist eine schöne Mischung aus würzigen und fruchtig-süßen Zutaten, dabei cremig und rund. Durchaus auch ein Drink für die Einsteiger beim Cocktailtrinken, da keine der Komponenten stark hervorsticht oder den Trinker überfordert.

Zutaten

• 3 cl Jamaikanischer Rum
• 3 cl spanischer Brandy
• 0,5-1 cl Himbeersirup
• 0,5 cl Zuckersirup optional
• 1 Vollei

Zubereitung

Alle Zutaten kommen in einen Shaker und werden mindestens 15 Sekunden gut auf Eis geschüttelt. Denn immerhin ist ein ganzes Ei dabei, das muss sich auch verteilen.

Wieviel Himbeersirup und ob überhaupt Zuckersirup hängt ganz von ersterem ab. Ist dieser bereits sehr süß, dann den Zucker weglassen. Einfach mal ausprobieren.