Wenn man Zutaten aus verschiedenen Kontinenten zusammenbringt, ergeben sich oftmals sehr schöne Resultate. In diesem Fall wird ein Apfelbrand aus Nordamerika mit einem Zuckerrohrbrand aus Südamerika zusammengebracht: Applejack und Cachaça.

Das hörte sich für mich erst einmal etwas seltsam an, aber das Ergebnis war es wert. Ein harter, aber leckerer Drink. Beim Agavensirup muss man evtl. etwas mehr nehmen, da dieser nicht ganz so flüssig ist und gerne im Glas hängenbleibt.

Zutaten

• 35ml Laird’s Straight Apple Brandy
• 35ml Cachaça (einen guten nehmen, keinen Caipi-Billigschnaps!)
• 15ml Benedictine DOM
• 10ml Agavensirup
• 3 Dashes Peychaud’s Bitters

Zubereitung

Alle Zutaten warden auf Eis kalt gerührt und in einen Tumbler auf Eis gestrained.