Wenn man sich ein Cocktail Rezept aus dem englischsprachigen Raum besorgt, muss man natürlich immer umrechnen. Von Unzen in cl. Und Cups in keine Ahnung was. Und dazu gibt es noch die Angewohnheit der Amerikaner, alles als Brandy zu bezeichnen, was irgendwie gebrannt ist. Ob Cognac, Brandy, Weinbrand, Armagnac… alles das Gleiche für die. Bei Tequila ist das zum Glück anders. Tequila ist Tequila: Nur beim Cacao Likör wird’s wieder schwer, weil sie gerne vergessen zu sagen, ob es nun braun, weiß oder herb sein soll. Hier geht es um eine nicht herbe Schokolade.
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Fire on Ice Cocktail – Rezept
Fruchtsaft Alarm. Ich sags nur gleich, ist ja eine Seltenheit hier. Aber so war das halt am Anfang mit der Mixerei. Da habe ich, wie man es aus Hotelbars so kennt, eben viele Fruchtsäfte genommen. War ja auch nicht mal schlecht. Aber doch weit entfernt von dem, was ich heute so bevorzuge.
Elderflower Manhattan – Rezept
Manhattan Varianten gibt es bekanntlich viele. Diese hier setzt auf Holunderblütenlikör als Süßungsmittel. Nun habe ich seit einer Weile einen Saint Germain hier im Haus und hatte mich eigentlich schon geärgert, den gekauft zu haben, denn so viele Drinks damit kenne ich nicht und er ist mir auch zu süß. In vielen Bars wird er gerne gesehen, da er als „Bartender’s Ketchup“ gilt – wenn etwas nicht so ist wie es sein soll, einfach etwas davon drauf und das übertüncht dann alles.
Bijou Me Too Cocktail – Rezept
So ein Edelstein hats schwer. Kaum hat man es sich als Cocktail in Form des Bijou gemütlich gemacht, kommt ein anderer daher und ruft „ich auch“. Ja ist ja gut, es sieht ja auch gut aus und ist fast gleich zusammengebaut.
Einfach zu machen und doch, wie auch der Bijou selbst, mit viel Eigensinn.
Bourbon Cocktail – Rezept
Es gibt viele Cocktails mit Bourbon. Der bekannteste ist sicher der Whiskey Sour, den es auch in verschiedenen Varianten gibt.
And to all a Good Night Cocktail – Rezept
Die Tage sind schneller zu Ende, es wird früher dunkel. Das heißt auch: die Cocktailstunde fängt früher an. Sieht ja keiner. Man sagt auch viel früher Gute Nacht, ob verbal oder mit diesem Drink. And to all a good night.
Derby Cocktail – Rezept
Vor einiger Zeit habe ich im Löwen einmal den Derby Fizz kennengelernt und schließlich auch zu Hause probiert. Nun hätte ich erwartet, dass der Derby Cocktail irgendwie ähnlich ist. Aber so richtig ähnlich ist das finde ich nicht.
Lucien Gaudin Cocktail – Rezept
Auch wenn nicht überliefert ist, ob er den Drink jemals getrunken hat (vermutlich eher nicht), ist dieser Cocktail nach einem französischen Fechter benannt, der bei den Olympischen Spielen mehrere Goldmedaillien errungen hat. Und das in einer Zeit, in der noch nicht alle mit Werbeverträgen und als Halb-Vollprofi unterwegs waren. Von wegen und so Jugend der Welt.
Martinez Cocktail – Rezept
Ein gerne in Film, Funk und Fernsehen gezeigter Drink ist der Martini. Auch diesen gibt es in verschiedenen Varianten, bis hin zum extrem trockenen ohne Wermuth. oder auch die von James Bond bevorzugte Variante, den Vesper. Aber es gibt auch einen Vorläufer davon: den Martinez.
John Cocktail – Rezept
Wenn ich mal noch wüsste, weshalb ich überhaupt auf diesen Drink gestoßen bin… keine Ahnung mehr. Ich vermute, dass ich nach einer Verwendung für meinen Sloe Gin gesucht habe. Anders kann es fast nicht sein, denn ich habe ihn bisher noch nie in einer Bar getrunken.