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Oaxaca Old Fashioned – Cocktail – Rezept

Es ist schon eine Weile her, dass ich diesen Cocktail das erste Mal in einer Bar bekommen habe. Aber ich war damals begeistert davon und ich bin es noch. Und das, obwohl ich erst seit kurzen weiß, dass der Drink von Phil Ward stammt. Das erklärt vieles, denn irgendwie hat er es mit vielen seiner Kreationen geschafft, meinen Geschmack zu treffen. Und das, obwohl er dieses Mal keinen Chartreuse verwendet hat.

Tequila Sazerac – Rezept

Den schönen Bar Klassiker Sazerac mit Tequila verunstalten? Darf man das? Anscheinen schon, es haben sich schon einige daran versucht.

Von den verschiedenen Varianten habe ich bisher zwei ausprobiert, wobei ich von beiden noch nicht so ganz überzeugt bin. Die erste Variante ist nahe am klassischen Rye Sazerac, die zweite versucht es ein bisschen abseits vom Weg.

The Federation Cocktail – Rezept

Wenn man sich ein Cocktail Rezept aus dem englischsprachigen Raum besorgt, muss man natürlich immer umrechnen. Von Unzen in cl. Und Cups in keine Ahnung was. Und dazu gibt es noch die Angewohnheit der Amerikaner, alles als Brandy zu bezeichnen, was irgendwie gebrannt ist. Ob Cognac, Brandy, Weinbrand, Armagnac… alles das Gleiche für die. Bei Tequila ist das zum Glück anders. Tequila ist Tequila: Nur beim Cacao Likör wird’s wieder schwer, weil sie gerne vergessen zu sagen, ob es nun braun, weiß oder herb sein soll. Hier geht es um eine nicht herbe Schokolade.

Mario´s Margarita – Cocktail – Rezept

Wenn es eine Tommy´s Margarita gibt, dann muss es wohl auch eine Mario´s Margarita geben. Vielleicht war das der Grund, weshalb Mario Kappes sich an eine eigene Margarita Verison gemacht hat. Vielleicht war aber auch der Chartreuse Vorrat noch zu groß – denn da ist der große Unterschied zu der Tommy Version.