Der Norden des Landes ist nicht nur flach – es fehlt in den meisten Fällen auch ein wichtiger Punkt in der Nahrungslandschaft: das Laugenbrötchen. Oder besser: ein Laugenwecken.
Klar gibt es schon seit Jahren immer mehr Bäcker, die sich daran … mehr
Kategoriearchiv: Magenfüller
Panamento Highball – Cocktail
Ein schöner Highball auf Rumbasis ist der Panamento Highball. Wer einen einfachen, leichten Rum Drink haben möchte, ist hier also gut aufgehoben. Allerdings muss man bei der Zubereitung aufpassen, da die Piment Bitters sehr geschmacksintensiv sind.
Da der Geschmack eines … mehr
Dinkelbrötchen – Rezept
Nachdem ich oftmals vor der Frage stand, ob ich noch kurz zum Bäcker gehe, um ein Brötchen zu kaufen oder ob ich doch einmal wieder Toastbrot verwende, weil es so einfach zu lagern ist, habe ich mir gesagt: einfach mal … mehr
Stage Coach Highball – Cocktail
Ein schnell gemachter Highball mit zwei verschiedenen Alkoholsorten ist der Stage Coach Highball. Damit der nicht gleich schmeckt wie der Bourbon Highball wird noch Bénédictine dazugegeben. Das macht diesen Drink etwas würziger.
Zutaten
- 3 cl Bourbon
- 1 cl D.O.M. Bénédictine
Rigatoni al Forno – Rezept
Wenn es zum Essen „zum Italiener“ geht, heißt das für viele Leute, es gibt Pizza. Mein „Stammitaliener“ wenn ich ihn so nennen will, wird von einem türkischstämmigen Inhaber betrieben und serviert tolle mediterrane Gerichte mit Fokus auf Fleisch- und Fischgerichte. … mehr
Mini-Hackbraten – Rezept
Klein, aber lecker. So lässt sich das zusammenfassen, was hier auf den Teller kam. Vier Bestandteile: die kleinen Hackbraten (ein regulär großer ist einfach viel zu viel), Süßkartoffeln, Erbsen-Tomaten-Gemüse und Quark.
Also alles Dinge, die man auch anderweitig verwenden kann, … mehr
Bourbon Highball – Cocktail
In der Sommerzeit bieten sich einfache, schnelle Drinks an, die nicht zu viel Alkohol enthalten und dabei auch noch erfrischend sind: Highballs.
Kleiner als Longdrinks, schnell gemacht, nicht geshaked, nur schnell gerührt. Immer nur ein bisschen Alkohol auf Eis und … mehr
Scharfe Nudeln mit Putenbrust – Rezept
Aus irgendeinem Grund hatte ich Glasnudeln zu Hause und habe deshalb ein Rezept gesucht, zu dem die gut passen würden. Ich habe tatsächlich eins gefunden, aber irgendwas hat nicht ganz gepasst. Die Erklärung war recht schnell gefunden: das Rezept war … mehr
Country Life – Cocktail – Rezept
Manchmal sind Rezepte nicht einfach nachzumachen. Nicht, weil etwa die Zutaten fehlen, sondern weil gar nicht klar ist, was ich überhaupt dafür benötige.
Bei diesem Rezept war das wieder so. Bourbon? Ok, bekomme ich hin. Jamaicanischer Rum? Ja, auch da, … mehr
Butchertown – Cocktail – Rezept
Auf der Suche nach sinnvollem Einsatz für einen Amontillado Sherry bin ich auf diesen Drink hier gestoßen.
Noch recht jung war er im Winemag im Oktober 2013 zu finden und soll von Jon Santer stammen, oder zumindest soll er daran … mehr