In meiner Homebar gibt es zwar eine Aperol Flasche, aber die ist sehr gut versteckt, so dass ich da selten dazu greife. In diesem Drink macht sich diese Zutat aber gut, besonders im Zusammenspiel mit dem Artischockenbitter.
Der Cocktail wurde … mehr
Pasta mit Jerk Chicken – Rezept
Vor einer Weile, als Kochhaus noch Kochhaus hieß, hatte ich dort ein Rezept namens „Jamaican Jerk Chicken“ mitgenommen. Sehr lecker mit den verschiedenen Zutaten und einer Gewürzwelt, die ich so noch nicht kannte. Als ich dann einmal nach einem Rezept … mehr
Biergartentour nach Wilhelmsburg – Radtour
Es gibt so Touren, die mache ich immer wieder. Dazu gehört auch diese hier. Meist mit leichten Anpassungen in der Streckenführung, aber das Prinzip bleibt gleich. Die Länge passt gut, die Strecke ist abwechslungsreich und in der Mitte wartet ein … mehr
Herbert Blomstedt / NDR Elbphilharmonie Orchester – Konzert – Elbphilharmonie
Diese Saison hatte ich mir ausnahmsweise einmal ein Abo für die Elbphilharmonie zugelegt. Es war nicht klar, was überhaupt an Konzerten stattfinden würde und wie viele Personen als Zuschauer zugelassen sind. Am Anfang der Saison war auf Grund der Abstandsregeln … mehr
Schweinefilet mit Pflaumensoße – Rezept
Dieses Gericht fand ich überraschend gut. Mit den verschiedenen Geschmacksträgern zusammen, hatte ich im Vorfeld kein klares Bild, was herauskommen könnte. Aber das Ergebnis hat sich gelohnt.
Das Schwierigste dabei war die Frage: wo bekomme ich Pflaumensoße her? In meinen … mehr
Army & Navy Cocktail – Rezept
Ein recht einfacher Drink, der auch ungeübten Trinkern zugänglich sein dürfte (zumindest, solange sie Gin mögen), ist der Army & Navy Cocktail.
Der Drink ist im Grunde eine Variante eines Gin Sour, bei dem der Zucker durch Orgeat ersetzt wird. … mehr
Elfmorgen – Konzert – Indra Hamburg – 28.05.2022
Es gibt sie wieder: Livekonzerte. Und endlich habe ich auf wieder an einem teilgenommen. Nicht nur im Publikum still dagesessen, wie in der Elphi, sondern tatsächlich wieder mit Kontakt zur Band und dem Rest des Publikums.
Dafür konnte ich dann … mehr
Trocken marinierte Hühnerbrust – Rezept
Eine Trockenmarinade kannte ich bisher vor allem als Rub beim Grillen. Dazu habe ich dann einen gekauften Rub verwendet. Von daher war ich gespannt, was es denn nun hiermit auf sich hat und wie gut das funktioniert.
Um letzte Frage … mehr
Katsu Curry mit Hähnchen – Rezept
Auch wenn die Sauce etwas deftiger erscheint – insgesamt kommt dieses Gericht immer noch leicht daher. Das liegt am panierten Hähnchenschnitzel, aber auch an der leicht scharfen, fruchtigen Currysauce. Wer eine Mischung aus verschiedenen Geschmackselementen mag, wird von daher hier … mehr
NDR Elbphilharmonie Orchester / Emanuel Ax / Alan Gilbert – Konzert – Elbphilharmonie
Manchmal gibt es Konzerte, die sind etwas besonderer als andere. Das war dieses Mal tatsächlich so: im Rahmend es Internationalen Musikfests eine Uraufführung der 4. Symphonie von Marc Neikrug, das dieser für das Elbphilharmonie Orchester geschrieben hat, im Auftrag eines … mehr