Dieser Cocktail stammt aus dem „The Gentleman’s Companion“ von Charles H. Baker aus dem Jahr 1939 und wurde immer wieder unterschiedlich abgewandelt. So kam es unter anderem auch zum Einsatz von Calvados. Dabei ist der Name Pan Am doch ein … mehr
Alsterwanderweg bis Kayhude – Tangstedter Forst – Norderstedt – Radtour
Eigentlich sollte dieses Wochenende endlich mal wieder ein Konzert stattfinden, das wurde aber abgesagt und die Frage war: wohin mit der Energie? Die Antwort bei dem Wetter natürlich: rauf aufs Rad.
Auch dieses Mal ging es zu fast der Hälfte … mehr
Hähnchen-Piccata – Rezept
Aus der Abteilung „sehr lecker, warum kannte ich das nicht früher“ kommt dieses einfache Gericht. Das Piccata Milanese, das in vielen Restaurants als typisch italienisch angesehen wird, ist hiermit verwandt. Nur, dass das Piccata Milanese eigentlich eine amerikanische Erfindung … mehr
Pasta mit pikantem rotem Pesto – Rezept
Käse, Basilikum, Nüsse und Olivenöl – die klassische Formel für ein Pesto. Aber es gibt auch viele Abwandlungen davon. Und Abwandlungen der Abwandlungen. Dieses hier ist von einem Pesto alla Siciliana hergeleitet: rot, pikant, mit sonnengetrockneten Tomaten, Nüssen und würzigen … mehr
Teufelsbrück – Altes Land – Stade – Radtour
Amaretto Sour – Cocktail – Rezept
Wenn man in den Achtzigern aufgewachsen ist, kennt man den Geschmack vor allem aus Eiscafés: Amaretto. Sehr süß, immer etwas zu viel, eigentlich nicht gut und doch wollte man das haben. Entsprechend hat man sich gemerkt: Amaretto muss nicht sein. … mehr
Whiskyplaza – Bar, Hamburg
Auch wenn die Deichstraße nicht an den normalen Wegen für Nachtschwärmer liegt, hat sich hier in den letzten Jahren einiges getan. So gibt es dort in ein paar der ältesten Häuse Hamburgs neben einer Reihe Restaurants auch Bars – z.B. … mehr
Eilbekkanal – Dove Elbe – Gose Elbe – Oberhafen – Isebekkanal – Radtour
Wenn man sich Landkarten von Hamburg ansieht, fallen im Süd-Osten zwei Wasserläufe auf, die irgendwie mit der Elbe zusammenhängen: Die Dove Elbe und die Gose Elbe. Beides sind alte Flussarme der Elbe, die bereits im 15. Jahrhundert von der eigentlichen … mehr
The Marvelous Mrs. Maisel – Season 4 – Serie
Staffel Vier. Und es wird immer noch besser, die Serie hat sich wieder neu erfunden. Natürlich bleiben die Grundideen gleich – und doch geht es wieder anders weiter, als zuvor.
Auf die große Tour durfte sie nicht, nun schlägt sich … mehr
Alster – Höltigbaum – Hainisch Iland – Alster – Radtour
Zum Abschluss des Osterkurzurlaubs war das Wetter noch erstaunlich gut: Sonne satt, nur noch nicht warm genug und auch etwas viel Wind von Zeit zu Zeit. Aber eben doch ein Wetter für die erste ü50km-Tour des Jahres.
Diese ist eine … mehr