Eine Lampe herzustellen ist sicher nicht unbedingt einfach. Es sei denn, man baut sich die Cocktailversion davon. Dieser Drink von Jen Marshall lebt davon, die richtigen Zutaten zu nehmen. Ganz gelungen ist er mir von daher nicht, da diesem Cocktail … mehr
Koreanisches Rindfleisch – Rezept
Reis in eine Schüssel füllen und dann Dinge wie Fleisch und Gemüsen sowie Sauce obendrauf geben, das ist eine einfache Grundidee, die bei asiatisch angehauchten Rezepten oft vorkommt.
Hier ist es nun so, dass durch die Verwendung einer koranischen Chilipaste … mehr
Auf und nieder – eine Spaßbremse – Radtour
Beim Planen neuer Routen für das Rad bin ich auch auf die Gegend um Bergedorf und Reinbek gestoßen, wo sich einige MTB Fahrer Touren zusammengestellt haben. Und das sah auch so weit erst einmal gut aus.
Beim Aufbau einer eigenen … mehr
Nikujaga – Japanischer Rindfleisch-Kartoffel Eintopf – Rezept
Als ich das Rezept durchgelesen habe, war mein erster Eindruck: sieh an, die Japaner wissen auch, wie man einen Gaisburger Marsch macht. Ein weiterer Hinweis auf den weitreichenden Einfluss der schwäbischen Küche. Allerdings ist es dann doch ganz anders.
Es … mehr
Immer dem Wasser nach – Radtour
Hamburg hat viel Wasser und dem Vernehmen nach auch Brücken. Die meisten dieser Bäche, Flüsse und Kanäle kennt man nicht einmal dem Namen nach, wenn man nicht zufällig direkt daneben wohnt. Jedenfalls war mir der Großteil bis vor Kurzem wenn … mehr
Union League – Cocktail – Rezept
Die Union Leagues waren Männer-Gesellschaften um die Zeit des Amerikanischen Bürgerkriegs herum. Sie entstanden bereits vor dem Krieg und wandelten sich dann in politische Clubs.
Ob dieser Cocktail nun an die erinnern soll, ist natürlich die Frage. Es gab bisher … mehr
Scharfe Maultaschen auf asiatische Art – Rezept
Einmal abgesehen davon, dass für im schwäbischen Aufgewachsene Maultaschen eh schon zum Schärfsten gehören was der Speiseplan so hergibt, kann man Maultaschen auf unterschiedliche Arten machen. Maultaschen in der Brühe, geschmälzte Maultaschen, Angebraten mit Rührei oder auch einmal auf … mehr
Gebratene Udon Nudeln – Rezept
Als ich vor ein paar Jahren in London war, habe ich dort zum ersten Mal Udon Nudeln gegessen. Die waren dort vermutlich selbstgemacht und waren in einer extrem leckeren Suppe. Aber die gibt es auch ohne Suppe, so bei diesem … mehr
Nudeln mit Hähnchen & Honig-Sojasauce
Wenn man sich beeilt, bekommt man dieses Essen inklusive Vorbereitung in 15 Minuten hin. Aber mehr als 20 werden es sicher nicht, es sei denn, man trödelt.
Das Schöne hieran ist, dass ein Geschmack herauskommt, den man sonst seltener hat, … mehr
Kommt Zeit, kommt Rad
Ein alter Gag aus einer Show von Rudi Carell verwendete zwei deutsche Sprichwörter und wandelte sie leicht um: „Gutes Rad ist teuer“ und „Kommt Zeit, kommt Rad“.
Ich kann nun bestätigen: es ist genau so. Der Fahrradmarkt ist groß und … mehr