Nicht alle Cocktails müssen spektakulär sein, manche sind auch eher einfach und mit Zutaten, die man eher zu Hause hat als irgendwelche Liköre, die nur selten benötigt werden.
Ein Beispiel hierfür ist die White Lady, auch als Delilah bezeichnet. Ein klassischer Cocktail, eher schlicht. Und auch wenn er harmlos klingt, es ist genug Alkohol dabei, um nicht ganz ungefährlich zu sein.
Die arme Persephone wurde vor langer Zeit durch Hades entführt. Was für ein böser Kerl. Und weil sich ihre Mutter Demeter auf der Suche nach ihr so grämte, entstanden die Jahreszeiten. Wer hätte es gedacht, ich hätte da eine andere Erklärung gehabt. Aber ich bin auch kein alter Grieche.
In einem meiner Cocktail Bücher habe ich eine Reihe von Rezepten gefunden, die mit Plymouth Gin anstatt London Gin gebaut werden. Dass es den gibt, wusste ich schon eine Weile, aber ich hatte ihn noch nie besorgt. Als ich neulich in der tollen 1910 Bar im Reichshof Hotel war und mit dem Barteam ins Gespräch kam, kam aber dann doch der Gedanke auf, den Plymouth Gin zu probieren. Wobei mir eingebläut wurde, auf jeden Fall den Navy Strength zu nehmen.
Nun wird es also sportlich. Wenn schon so viele Kalorien in Form von Alkohol und Zucker zugeführt werden, soll wenigstens der Name des Cocktails an Kalorienverbrennen erinnern.
Es scheint in Bars notwendig zu sein, hin und wieder nicht mehr ganz so funktionsfähige Körper wiederzubeleben. Anders lässt sich die Anzahl und Beliebtheit unterschiedlicher Corpse Reviver Rezepte nicht erklären.
Ist er nun wirklich entstanden, weil ein britischer Offizier in Frankreich ihn in seinem Seitenwagenmotorrad erfunden hat? Oder gibt es doch einen anderen Grund? Man weiß es nicht genau, das ist schon zu lange her.
Wenn in einem Drink Rum vorkommt, ist es nicht weiter verwunderlich, wenn einer der größeren Rum Hersteller hergeht und diesen Drink promoted – natürlich mit seinem eigenen Rum als dem am besten geeigneten.
Ein Zwei-Komponenten Drink, wie ihn so viele gerne haben. Einfach zuzubereiten und kein großes Rezept zu merken.
Es handelt sich um einen Drink, der aus einem Blended Scotch und einem Holunderblütenlikör besteht. Letzterer ist Fluch und Segen zugleich. Er wird auch gerne als „Bartenders‘ Ketchup“ bezeichnet. Nachdem ich nun einen zu Hause habe, verstehe ich das auch: süßlich im Geschmack überbügelt er alles, was ansonsten an Geschmacksnuancen da ist. Man muss also vorsichtig damit umgehen.
Basilikum im Drink? Richtig, da war ja noch was: der Gin Basil Smash. Aber es gibt auch noch andere Drinks, die ebenfalls mit Basilikum zu tun haben.
Fizznight statt Quiznight war mein Motto bei meinem letzten Löwenbesuch. Denn bevor es jetzt auf den Sommer zu geht wollte ich doch auch mal ein paar Fizzes kennenlernen.
