Egal wo ich in den letzten Jahren hingefahren bin – überall gibt es Käsekuchenvarianten. Irgendwie scheinen sich alle einig zu sein, dass Käsekuchen eine tolle Sache ist. Natürlich gibt es haufenweise Rezepte und jeder behauptet, das beste von allen zu … mehr
Schlagwort-Archive: Rezept
Le Bateleur – Cocktail – Rezept
Ein verhältnismäßig leicht daherkommender Drink ist der Le Bateleur von Alex Day. Das liegt sicher vor allem am Anteil des Strega und an der Orangenzeste.
Ich hatte mich vor allem darüber gefreut, endlich einmal wieder den Strega verwenden zu können. … mehr
Schinken-Hackröllchen – Rezept
Irgendwas mit Hackfleisch und Tomaten geht ja immer. Dann noch Speck dazu und Bandnudeln und fertig ist ein leckeres Essen. Das ist auch das Grundprinzip hier. Bei der Zubereitung muss man aufpassen, dass man nicht zu viel Öl verwendet, da … mehr
Gonzalez – Cocktail – Rezept
Jamaican Jerk Chicken – Rezept
Vor einer Weile habe ich bei „Kochhaus“ einmal ein Jamaican Jerk Chicken mitgenommen. Das war gänzlich anders als das, was hier im Rezept steht. Diese Version hier setzt auf leichte Schärfe, und eine fruchtig-saure Marinade.
In diese Marinade legt man … mehr
The Joy Division – Cocktail – Rezept
Ein weiterer guter Drink aus den Händen von Phil Ward. Auch wenn es nicht so scheint, denn es ist kein Chartreuse dabei.
Der Drink schmeckt gar nicht so stark nach Gin, da die anderen Zutaten ihre Eigenschaften hier tatsächlich auch … mehr
Spicy Roasted Chicken Thighs – Rezept
Wenn der Hähnchenwagen nicht in der Nähe ist und trotzdem Lust auf Hähnchenschenkel besteht, gibt’s nur eins: selbst machen. Gut, ganz so spontan geht das nicht, da die Marinade am besten über Nacht einzieht. Aber dafür kann man die Marinade … mehr
Lilywhacker – Cocktail – Rezept
Was ein Lilywhacker ist – ich habe keine Ahnung. Jedenfalls heißt dieser Phil Ward Drink so, dann nehme ich einmal an, dass es das Wort so gibt.
Ich hatte mir den Cocktail herausgesucht, da ich endlich mal wieder einen Drink … mehr
Grünkern Burger – Rezept
Eines gleichmal vorweg: das Ding ist lecker. Natürlich kommt es auch auf das Brötchen, die Sauce und weitere Beläge an, aber alleine schon das Patty ist wirklich gut.
Meinen ersten Versuch musste ich abbrechen: es werden geschroteter Grünkern und Sonnenblumenkerne … mehr
Kidneybohnen-Burger – Rezept
Derzeit gibt es immer mehr Angebote von „Vegetarische Alternativen für Fleischliebhaber“. Da gibt es im Fertigprodukt-Bereich „Soja Streifen Rinder-Art“, „Seitan BBQ-Steaks“ oder als Gipfel der Dummheit „Veganen Fleischsalat“. Auch die ganzen „hey, sieht fast aus wie Fleisch und mit viel … mehr