Im The Dutchess Hotel gibt es die gleichnamige Bar. Und da das Restaurant und die Bar ineinander übergehen, sieht auch die Bar gleich ein gutes Stück gehobener aus. Schließlich ist das Hotel nicht gerade eine billige Absteige.
Eine Treppe führt … mehr
Der Name des Drinks sagt schon in etwa in welche Richtung er gehen soll: es muss irgendwas mit Ananas sein. Und das Vieux erinnert dann doch auch an den Vieux Carré, einen schönen wermuthlastigen Drink.
Dieser ist auch tatsächlich … mehr
Auf der Suche nach Einsatzmöglichkeiten für den Plantation Pineapple Rum bin ich auf diesen schönen Drink gestoßen. Oliver von Carnap hat sich hier erst einmal an einem Daiquiri orientiert und diesen dann so verändert, dass er nicht mehr so stark … mehr
„Die Zwei“ sind eine absolute Kultserie und es war mal wieder an der Zeit, mir diese anzusehen. Dabei ist mir in der ersten Folge ein Drink aufgefallen, den die Herren Sinclair und Wilde gerne verkosten würden: den Creole Scream.
Über … mehr
Dass Whisky und Schokolade gut zusammen passen ist nicht neu, vor allem wenn es um rauchigen Whisky geht. In diesem Cocktail wird nun ein Rye Whiskey mit Schokolade verarbeitet und das Ergebnis hat mich angenehm überrascht.
Der Drink war würzig, … mehr
Ein Klassiker der guten Küche ist sicher Gulasch – sofern es gut gemacht ist. Bzw. eben einfach wenn es so gelingt, wie es sein soll. Und ich war mit mir zufrieden, von daher gibt’s hier nun auch das Rezept.
Das … mehr
In der Nähe des Stephansplatzes hat 2018 in einem denkmalgeschützten Gebäude eine Bar eröffnet und dabei eine Bäckereifiliale abgelöst. Aber es gibt weiterhin Brot, wenn auch im Rahmen des sogenannten „Herrengedecks“ aus einem Bier, einer Spirituose, etwas Brot, Butter und … mehr
Samstag. Irgendwas muss auf den Teller. Zeit für einen Klassiker: Maultaschen. Sollen diese nicht nur in der Brühe auf den Tisch, müssen sie noch anderweitig weiterverarbeitet werden. Kleinschneiden, anbraten und ein Rührei drüber wäre eines. Oder aber als Klassiker der … mehr
Wenn man schon eine altehrwürdige Hochschule in dem Land ist, das die Prohibition hervorgebracht hat, dann braucht man natürlich auch einen eigenen Cocktail. Wobei die Hochschule ja schon älter ist als die Prohibition und der Drink entsprechend zuvor entstanden ist, … mehr
